Творог сметана и кефир что можно приготовить

Еще один вариант приготовления пирога с творожной начинкой. Не надо ничего взбивать, готовится быстро, результат великолепный: румяный, с хрустящей корочкой и нежным бисквитом.

Ингредиенты для «Пирог на кефире с творогом»:

• Кефир (любой жирности) — 200 мл
• Яйцо куриное (2-тесто, 1-творог) — 3 шт
• Сахар (+3 ст. ложки в творог) — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Сода — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Творог (любой жирности) — 250 г
• Ванилин
• Масло растительное — 100 мл

Рецепт «Пирог на кефире с творогом»:

Соду размешаем в кефире и оставим на 10 мин.

Затем добавим сахар, 2 яйца и хорошо размешаем.

Добавим растительное масло, размешаем.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить к жидким составляющим теста, хорошо перемешать.

Для творожной начинки растереть творог с 1 яйцом и 3 столовыми ложками сахара вилкой, добавить ванилин. Если будет совсем сухо, добавить молока немного. Но и жидкой начинка не должна быть.

Тесто выложить в форму диаметром 26 см. Сверху распределить начинку шариками, т. е. не по всей поверхности.

Поставить пирог в заранее разогретую до 180*С духовку на 40 мин. Вы смотрите по своей духовке.

Этот рецепт — участник акции "Готовим вместе — кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Постный шоколадный пирог с черносливом и орехами

• 55
• 160
• 6556

Калач "Аннушка"

• 143
• 884
• 13478

Пирог с вареньем из песочного теста

• 32
• 116
• 56520

Морковный пирог "Коврижка"

• 47
• 646
• 112472

Абрикосовый пирог

• 5
• 61
• 3182

Пирог "Считается" с мясом, фасолью и тыквой

• 17
• 17
• 2002

Пирог "Овощной цветок"

• 16
• 66
• 2603

Грушевый пирог "Медовая карамель"

• 111
• 584
• 5067

Пирог "Лакомка"

• 61
• 59
• 6085

Фотографии «Пирог на кефире с творогом» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

15 августа 2019 года Solarisss #

3 августа 2019 года Sharp_eyes #

21 декабря 2018 года Волкова Алла #

22 декабря 2018 года wise1288 #

22 декабря 2018 года Волкова Алла #

19 декабря 2018 года Алёнка с зелёнкой #

21 ноября 2018 года preciosa spb #

12 ноября 2018 года ludsha46 #

7 октября 2018 года Olenochka975 #

7 октября 2018 года Janecheh # (автор рецепта)

21 августа 2018 года Oduvanchick #

21 августа 2018 года Oduvanchick #

14 мая 2018 года rafiqa kqit #

14 мая 2018 года rafiqa kqit #

14 мая 2018 года Janecheh # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года oluynjka #

5 апреля 2018 года oluynjka #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года Светланка g980 #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года Светланка g980 #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года DIALux #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года DIALux #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года jannasimf #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года ved-marina #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года terry-68 #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года terry-68 #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года terry-68 #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года terry-68 #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года terry-68 #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года lioliy1967 #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года mtata #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года Galiniya #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года Janecheh # (автор рецепта)

30 марта 2018 года mazziadri #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года felix032 #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

30 марта 2018 года felix032 #

30 марта 2018 года ms olya1226 #

1 апреля 2018 года svetik5552 #

1 апреля 2018 года ms olya1226 #

14 февраля 2018 года Святочка #

5 февраля 2018 года vaskathecat #

4 февраля 2018 года vaskathecat #

28 ноября 2017 года 0-galinka #

25 ноября 2017 года marinok7 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Творог является не только полезным продуктом, но и очень вкусным. С ним можно приготовить множество различных десертов, которые не повредят фигуре и понравятся всей семье.

оладьи. соды чуть больше полчайной ложки на 300 г, дать в кефире постоять минут 15-20. творог туда же, сахар по вкусу (имхо, не больше 2-х столовых ложек, но кому как нравится), муки до густоты. густой 🙂 сметаны. и жарить под крышкой. получаются пышечки такие, см 2-3 толщиной :)) 28.10.2004 13:07:55, вакса

ужас. прочитала и пошла готовить, это ж вообще не съедобно!(( 01.11.2016 19:36:01, Наталья Харьков

Пирог из манки.
1 стакан кефира, 1 стакан манки, 100гр. маргарина/масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, пекарский порошок. Вроде ничего не забыла. Уточнить смогу только завтра.
Приготовление. Смешать яйцо+сахар, затем туда манку и кефир и в холодильник на 3 часа. Затем добавить размягченное масло и пекарский порошок. Все смешать и в форму, смазанную маслом, я еще посыпаю форму сухарями или той же манкой, печь в духовке. Очень домашним нравится. У меня духовка дурацкая, Иногда снизу пирог получается не совсем твердый — после переворячивания на блюдо — сверху получается как крем. 28.10.2004 12:33:01, jul

Творожный кекс от Ладусик Состав: 200 гр. творога (обычный 9%) 4 крупных яйца 250 гр. маргарина 1,5 стакана сахара, цедра с половины лимона 1,5 стакана картофельного крахмала 2 стакана муки высшего сорта 1 ч.л. соды (не гасим!). Способ приготовления: Взбить яйца с схараом до увеличения в объеме в 1,5-2 раза, прибавить сахар, творог, мягкий (но не жидкий маргарин), муку и крахмал. Соду смешать с мукой. Тесто липкое. Кекс получается большой, т.ч. берите крупную форму, т.к. он поднимается. Форму смазать маргарином, обсыпать панировочными сухарями, выложить в нее тесто и выпечь до готовности. Проверим готовность лучинкой. Готовый кекс аккуратно выложим на полотенце и прикроем его до остывания. Если вы хотите получить эффект ром-бабы, то готовый кекс надо перевернуть и облить его лимонным сиропом (3 ст.л. сахара+1 ст.л. воды+ 1.ч.л. сока лимона и немного цедры — вскипятиь и остудить). Дать сиропу впитаться и облить верх кекса помадой или сахарной глазурью. Я обычно покупаю готовую и готовлю, или варю так: 5 ст.л. молока+ 5 ст.л. сахара, варить до загустения. Прибавить немного лимонного масла. Все. Если не хотите мучаться с сиропом и глазуью, то достаточно просто посыпать кекс сахарной пудрой. При желании в тесто можно добавить цукаты или изюм. попробуйте этот кексик — просто супер:-) 28.10.2004 00:19:04, Emerald

а, тут еще про кефир был вопрос. вы молодая мама и вам будет полезен кефирный суп: кефир+все что вы обычно кладете в окрошку (кроме вареной картошки)+зелень+чеснок я НЕ кладу колбасу, потому что не люблю. И можете этим спокойно ужинать — вкусно, быстро, малокалорийно, очень полезно 27.10.2004 22:09:22, Itha

я к сожалению не люблю окрошку -( но все равно спасибо за идею )) 27.10.2004 22:24:44, Лeнa

Хлопотно, но как только руку набьете — все получится

Смешиваем творог и кефир утром, вечером все (если УЖЕ не отсеклось) чуть подогреваем и откидываем на марлю. Подвешиваем. Утром- получаем роскошный творог.
Теперь дальше — делаем сырники, вареники, блинчики с творогом, творожный торт и творожное печенье. Кроме того, творог можно замораживать.

Сырники — 400 гр (у вас примерно столько и будет) +2 яйца, + сахар (2 ст ложки) + манка — 3 ст. ложки сверхом. Замесить, скатать шарики, обвалять в муке и обжаривать на самом медленном огне. Можно добавить изюм или курагу.

Вареники ленивые -Творог смешать с 2 яйцами, 3-4 ложки муки, ванилин, сахарный песок. Скатать из массы на муке колбаски и порезать кусочками. Варить в чуть подсол. кипящей воде. Как свплывут — вынимать СРАЗУ.

Творожный торт — 50 гр. сл. масла + 50 гр. сахара+1 желток +100 гр муки — сделать песочное тесто. Выложить в форму, выпекать 12 минут на 200 гр. На горячий корж в форме выложить 3-4 ложки смородины протертой, малины протертой или малин. варенья. Творог смешать с 2мя желтками+сахар по вкусу+ 3 взбитых белка и ванилин. Положить поверх варенья и допекать 30 минут — до золот. корочки. Остужать в форме.
Запеканка — 400 гр. творога, изюм, сахар, ванилин + 4 ст. ложки манки +150 гр молока. Смешать, оставить на ночь в холодильнике. Утром испечь в духовке.
Печенье — 1 ст. муки, 1 чл погашенной уксусом соды, 250 гр творога (посуше) 250 гр маргарина (масла). Все смешать, раскатать тесто 3 мм. Кружком вырезать печенье. Свернуть в 4 раза, каждый раз с внутренней стороны (куда сворачиваем) обмакивать в сах. песок. Испечь при 250 до светлозолотого цвета.

Ну, бли7чики. с творогом.
И замораживайте — он отлично потом идет в дело.