Норма веса учащихся АКАДЕМИИ
Девочки
Допустимое отклонение параметров веса при росте до 169 см. +/- 1 кг.
Допустимое отклонение параметров веса при росте от 170 см. +/- 2 кг.
Девочки весом свыше 50 кг на занятия дуэтом не допускаются, но обязаны присутствовать в качестве наблюдателей. При этом АКАДЕМИЯ не имеет перед ними, их родителями, законными представителями или спонсорами никаких финансовых или иных обязательств, связанных с таким не допуском к занятиям.
Должна быть прямая красивая линия нижних конечностей: мышцы продолговатые, плоские; умеренная рекурвация коленных суставов (в первой позиции—балетная х-образная форма ног), стопы развернуты кнаружи. Противопоказан прием детей со следующими деформациями ног:
х-образная форма ног (вальгус колена) — бедра сближены, а голени расходятся кнаружи; расстояние между медиальными лодыжками не должно превышать 3 см;
о-образная форма ног (варус колена) — при сомкнутых стопах расстояние между внутренними поверхностями коленных суставов более 3,5 см.
Стопа артистов балета по сравнению с другими частями тела испытывает наибольшие нагрузки, а у балерин к этому присоединяется еще и нефизиологическое ее положение на пуантах. Следует особо обращать внимание на строение стопы и пальцев. Стопа у девочек 9—10 лет должна быть длиной 18—19 см, у мальчиков — 20—22 см. Идеальным считается строение стоны, когда I, II и III пальцы равны и больше IV и V пальцев; хорошим — I и II пальцы равны и больше III, IV и V пальцев.
Другие формы стопы (круглая, когда II и III>I, IV и V пальцев; скошенная, когда I>II>III>IV>V), отклонение большого пальца кнаружи, широкая стопа, отклонение ее внутрь или кнаружи являются противопоказанием к приему в училище.
С возрастом под влиянием физической нагрузки и укрепления мышц голени и стопы продольный свод увеличивается. Поэтому у абитуриентов при наличии хороших сценических данных не следует придавать большое значение умеренно выраженному продольному плоскостопию.
Масса тела. Для девочек 9—10 лет масса тела должна быть 19—24 кг, при длине его 114—132 см, для мальчиков — 20—26 кг при 118—136 см.
Важное значение имеет определение росто-весового индекса, который определяется по формуле: I=Р—(L—100), где Р — масса тела, L — длина тела. Для абитуриентов и артистов балета этот показатель всегда отрицательный: для девочек 9—10 лет он равен 15—19, для мальчиков—10—15.
Для количественной оценки телосложения определяется индекс «длинноногое™» — соотношение длины ног и туловища. Определяется рост в положениях сидя и стоя и рассчитывается по формуле: Рост стоя/Росто стояХ100%. Он должен быть в пределах 49—53%.
Для определения функционального состояния организма абитуриента необходимо проводить обследование статокинетической системы и вестибулярного аппарата.
Проба Ромберга: абитуриенту предлагают закрыть глаза и поставить одну стопу перед другой и руки вытянуть вперед. Устойчивость определяется по секундомеру, более 120 с пробу проводить не следует. Повторяют ее 3 раза.
Вращательная проба Яроцкого: абитуриент находится в основной стойке с сомкнутыми стопами: производит непрерывное вращение головой то в одну, то в другую сторону со скоростью двух движений в секунду. Глаза закрыты. Определяют среднее время сохранения равновесия при трех попытках. Интервалы между исследованиями не менее 10 мин. Выполнение этих проб должно быть оценено не ниже «удовлетворительно».
Каким хлебом кормят маленьких лебедей и может ли утонченная prima позволить себе вульгарный бигмак?
C восхищением и каплей зависти мы смотрим на балерин. Даже в преклонном возрасте они выглядят потрясающе: величавые подтянутые дамы, волосы стянуты в тугой пучок, а взгляд прямой и твердый – впечатались годы суровой дисциплины. И ни грамма лишнего на талии. Никакой рыхлости приводящих мышц бедра, отвисшей попы и оплывшего животика. Оно и понятно: питаются капустным листом. Мы бы так не смогли.
Ксения Рыжкова, 20 лет
солистка Музыкального академического театра им. Станиславского и Немировича-Данченко
Партии: Никия («Баядерка»), Маша-принцесса («Щелкунчик»), Флёр Де Лис («Эсмеральда»), Вилиса («Жизель»), Дриада («Дон Кихот»).
Вес: 45-48 кг.
Рост: 168 см.
Завтрак: каша (примерно 2 ст. л.)/ кофе с глазированным сырком.
Обед: фрукты/ шоколадка.
Ужин: мясо и салат/ тушеные овощи/ после спектакля – салат и десерт/ паста
Физическая нагрузка: классы по хореографии и репетиции от 2 до 6 часов в день + спектакли. Пилатес, тренажерный зал. Тренируется 7 дней в неделю.
Витамины и БАДы: витамины группы В, аминокислоты, витамины с экстрактом женьшеня, шипучие витамины с таурином и l-карнитином.
Если нужно похудеть: сокращает порции, ограничивает потребление углеводов, сладостей, занимается пилатесом и ходит в спортзал.
Запрещенные продукты: позволяет себе все.
Любимое блюдо/кухня: десерты.
Всегда есть в холодильнике: сыр, мясо, овощи, фрукты, иногда колбаса.
«Балерины едят все. Очень часто перед спектаклями я себя балую чем-то, что очень люблю. Могу себе позволить и пирожное вечером, и тарелку макарон днем, чтобы зарядиться энергией. Но если я чувствую, что выхожу из формы, стараюсь себя ограничивать и не ем вечером. Но при наших нагрузках нет смысла сидеть на очень строгой диете – все сгорает. Балерины редко обедают, это связано с графиком. Если между репетициями меньше получаса и ты поешь, то пища не успеет перевариться за такой короткий промежуток времени, и потом ощущаешь дискомфорт, танцуя с полным желудком.
Когда-то – еще во время учебы в училище – я сильно поправилась, и мне пришлось худеть. Взяла себя в руки и старалась есть маленькими порциями – буквально 2-3 столовых ложки пищи за один прием. Но при этом позволяла себе все: могла прийти домой в обед и съесть суп, мясо с гречкой. Ела размеренно – около часа.
В балетной школе вес строго контролировали и раз-два в полгода нас взвешивали. Сейчас, в театре, за этим особенно никто не следит, моя форма – на моей совести. Но, конечно же, если балерина себя распустила, то она может услышать комментарии от художественного руководителя или педагогов по этому поводу.
В довольно раннем возрасте у меня начались проблемы с желудком и кишечником. В балетной школе девочки пытаются худеть всеми возможными способами, и я не была исключением. Бывало, не ела после 14:00. Случались срывы, потом снова диета. И это, конечно же, повлияло на ЖКТ».
Татьяна Мельник, 27 лет
солистка Музыкального академического театра им. Станиславского и Немировича-Данченко
Партии: Китри («Дон Кихот»), Первая тень («Баядерка»), Маша-принцесса и кукла («Щелкунчик»).
Вес: 43 кг.
Рост: 161 см.
Завтрак: черный кофе и глазированный сырок.
Обед (13:00 – 14:00): кофе с маленьким пирожным/ шоколадкой/ кусочек курицы с салатом.
Ужин (21:00 – 24:00): мясо (часто курица или куриные сердца) с салатом/ спагетти.
Физическая нагрузка: классы по хореографии и репетиции от 2 до 6 часов в день, 6 дней в неделю + спектакли.
Витамины и БАДы: «Энерготоник».
Если нужно похудеть: старается просто меньше есть, особенно если в этот период времени меньше нагрузки на репетициях.
Запрещенные продукты: мучное, в том числе хлеб.
Любимое блюдо/ кухня: русская кухня.
Всегда есть в холодильнике: глазированные сырки, колбаса, сыр, фрукты
«Если честно, я вообще не взвешиваюсь. Мой организм сжигает все лишнее во время работы. Отслеживаю свою форму по отражению в зеркале. Когда мало нагрузки, могу немного поправиться. Но это заметно только мне, окружающие разницы не видят.
Утром я не могу есть много, потому что потом тяжело заниматься с полным желудком. Обед как таковой тоже случается редко. Часто не бывает на это времени, да и от нагрузки на репетициях хочется больше пить, чем есть. Основной прием пищи приходится на ужин.
Стандартный рабочий день балерины выглядит так: часов в 11 начинается класс, где мы разминаемся на протяжении часа; потом небольшой перерыв и приступаем к репетиции – соло, с массой (балетом) или с партнером. Спектакль начинается в 7 часов вечера, обычно в эти дни после классов мы свободны и удается поесть в столовой что-то нетяжелое, например курицу. Остается еще часа два, чтобы поспать перед выступлением, – и надо бежать на грим, прическу. После спектакля ужин случается где-то в двенадцатом часу ночи. Особого чувства голода я не испытываю – ощущается адреналин, очень хочется пить. Я люблю «гадость» – кока-колу.
Одно время у меня были проблемы с желудком, после соленой или жирной пищи начинались боли. Пришлось пройти курс лечения. Питание балерин неидеально, мы не едим один шпинат. Мы любим пирожные, шоколад, конфеты и с удовольствием себе их позволяем».
Елизавета Мислер, 39 лет
прима Ростовского государственного музыкального театра
Партии: Белоснежка («Белоснежка и 7 гномов»), Джульетта («Ромео и Джульетта»), Жизель («Жизель»), фея Драже и Клара («Щелкунчик»), принцесса Аврора («Спящая красавица»).
Рост: 163 см.
Вес: 47-50 кг (до и после родов).
Завтрак: отрубные хлопья с молоком/ гречневые хлопья с молоком, кофе со сливками и кусочком сахара, булочка с маслом/ оладьи со сметаной, яйцо всмятку/ отрубной хлеб с брынзой и бужениной/ икрой.
Второй завтрак (до 12:00): сырники со сметаной/ творожная запеканка.
Обед: суп и овощной салат.
Ужин: мясо или рыба и овощной салат.
За час до сна: кефир.
Физическая нагрузка: классы по хореографии и репетиции от 2 до 6 часов в день, 6 дней в неделю + спектакли. До беременности – современные танцы 2 раза в неделю.
Витамины и БАДы: до родов – комплекс поливитаминов для людей с повышенной физической нагрузкой.
Если нужно похудеть, садится на две недели на диету Ирины Винер, прославленного тренера по художественной гимнастике. Рацион: гречневая каша, белое мясо птицы (отварное или запеченное), нежирная рыба, морепродукты, 5 чашек зеленого чая в день, зеленые овощи. Диета направлена на ускорение обмена веществ и должна сочетаться с активными физическими нагрузками.
Запрещенные продукты: газировка. Ограничивает себя также в мучном и сладком, жареном, в мясе и жирных сырах, мороженом.
Любимое блюдо/кухня: итальянская кухня (салат «Капрезе», лазанья, паста «Болоньезе», карпаччо из лосося с каперсами, феттуччини в сливочно-грибном соусе, тирамису, салат «Цезарь»).
Всегда есть в холодильнике: овощи, зеленый салат, кефир, молоко.
«У меня есть сын Ренат, ему 1 год и 2 месяца. Во время беременности я сильно не меняла рацион, только совсем не употребляла мясо – не хотелось. Ела много фруктов, каждый день – гречневую кашу. За время беременности набрала 9 кг.
Мой нормальный вес вернулся уже в роддоме – 50 кг. С рождением Рената я скорректировала свой рацион, исключила аллергены, поскольку кормила грудью. В общем, обычный рацион кормящей мамы. Сразу надела удобные каблуки и стала подолгу гулять по улицам. Хождение на каблуках приводит в тонус мышцы ног и ягодиц. Только через два месяца после родов врач разрешил мне физические упражнения на спину, пресс, растяжку и упражнения в балетном зале. Через 3,5 месяца я уже приступила к репетициям спектакля «Белоснежка и 7 гномов». С рождением малыша фигура никаких изменений не претерпела, если не считать груди, увеличившейся на два размера. Но это, думаю, временный эффект, пока кормлю.
Я могу полностью контролировать свои желания, но в принципе не отказываю себе в любимой еде – просто ем, правильно сочетая продукты, и в нужное время. До 12:00 можно есть все (и мучное, и сладкое, и пирожные, и масло, и хлеб). Углеводы (макароны, крупы, картофель) можно до 17:00. А после этого времени лучше делать акцент на белковую пищу и свежие овощи».
Юлия Грибоедова, 24 года
преподаватель классической хореографии, Body Ballet и Booty Barre в «Хореографической студии Ксении Белой»; экс-солистка труппы «Классический русский балет» под руководством Хасана Усманова
Партии (до завершения карьеры): русская невеста («Лебединое озеро»), сестра («Золушка»).
Вес: 50 кг.
Рост: 175 см.
Завтрак: чай, яичница, хлеб, листик салата, кусочек курицы.
Обед (16:00): суп, салат, иногда второе.
Ужин: опционально – зависит от степени усталости и чувства голода: макароны с тефтелями/ пельмени/ чай с тортом, либо же никакого ужина вообще – сразу спать.
Физическая нагрузка: Body Ballet, классическая хореография, Booty Barre 5 раз в неделю.
Витамины и БАДы: не принимает.
Если нужно похудеть: отдает предпочтение спортивному питанию, которое помогает строить мышцы и избавляться от лишнего, – строгий баланс белков, жиров и углеводов, акцент на молочные продукты и фрукты, мучное и сладости исключаются.
Запрещенные продукты: фастфуд.
Любимое блюдо/кухня: итальянская кухня (спагетти, лазанья).
Всегда в холодильнике: сыр, колбаса, мясо, овощи.
«Моя комплекция не позволяет мне сильно толстеть. Я такой родилась, фигурой пошла в маму, у которой, кстати, четверо детей, и она в хорошей форме. Ем очень мало. Но у меня все же были проблемы с лишним весом в училище. Нас взвешивали каждую неделю и заставляли сидеть буквально на воде и чае. Особенно строго к нам относились в период полового созревания, когда девушки естественным образом начинали набирать вес. Дело в том, что в дисциплине «дуэтный танец» мальчики нас поднимают, основная нагрузка приходится на их спину, а они тоже в это время растут, и лишний вес партнерши может привести к травме. В этом возрасте при росте 175 мне удалось похудеть до 49 кг 200 г. Я эту цифру помню до сих пор. Все мое питание ограничивалось сыром и зеленым чаем. У меня постоянно кружилась голова, а желудок отказывался принимать еду. Вместе с нами училась девочка, которая страдала анорексией.
После выпуска из училища меня взяли в труппу, которая гастролировала по всему миру. Два месяца репетиций, и я отправилась в первую поездку – в Германию, на три месяца. Там у меня существенно изменился рацион. Немцы едят в основном сосиски, жирные шницели, картошку, бутерброды. На таком питании я резко потолстела до 57 кг. У меня грудь выросла до 4-го размера! Художественный руководитель отнесся к этому с пониманием и не стал меня штрафовать, ведь мне было всего 17 лет – растущий организм. Девочкам 20-23 лет, которые танцевали со мной, за набор веса назначали штрафы. Гастроли – это постоянный стресс, нерегулярное питание. Стабилизировать вес крайне сложно. Только спустя 1,5 года мне удалось вернуть комфортные 50-52 кг.
С тех пор как я завершила карьеру балерины и стала преподавать, моя физическая нагрузка, как ни странно, только увеличилась. Я стала сжигать больше калорий. Работа с детьми требует большой отдачи, мы занимаемся по 10 часов в день – такой активный график не позволяет мне набрать лишнее».
