Шоколадный кекс на йогурте

Содержание

Хочу предложить рецепт вкусного, ароматного, сочного шоколадного кекса. В состав теста входит натуральный йогурт, яблочный мусс, какао-порошок и шоколадные хлопья. Рецепт взяла у Silvia, спасибо ей огромное.

Ингредиенты для «Сочный шоколадный кекс на йогурте»:

Тесто

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Йогурт (натуральный,у меня 3,5%) — 110 г
  • Сахар — 75 г
  • Масло растительное (без запаха) — 50 г
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Какао-порошок — 15 г
  • Хлопья шоколадные — 40 г
  • Мусс яблочный (у меня сладкий) — 45 г
  • Мука пшеничная / Мука — 180 г

Глазурь

  • Шоколад белый — 75 г
  • Шоколад темный — 75 г
  • Масло растительное (без запаха) — 2 ч. л.

Рецепт «Сочный шоколадный кекс на йогурте»:

В чаше миксера взбить яйца с сахаром на высокой
скорости 2-3мин. до пышного состояния.

Читайте также:  Тыквенный сок польза и вред для печени

Добавить йогурт (утонул, не успела снять), яблочный мусс и растительное масло, взбить.
Если у вас яблочный мусс не сладкий, нужно увеличить
кол-во сахара.
Добавить шоколад.

Добавить какао-порошок.
Муку смешать с разрыхлителем теста, просеить 2 раза.
Добавить в чашу.
Взбить.
Тесто спадает с лопатки.
Лопаткой перемешать тесто, т. к. шоколадные хлопья
прилипают ко дну чаши.

Форму смазать маслом.
Можно присыпать мукой или манной крупой.
Форму заполнить тестом, розровнять.

Выпекать в разогретой духовки до 180С 45-50мин.
до сухой лучины (следите за своей духовкой).

Кекс горячим освободить из формы.
Остужать на решетке.

Приготовим глазурь.
Каждый вид шоколада растопить отдельно
и добавить по чайной ложке растительного масла.
Тщательно перемешать.

У кекса срезать верх, чтобы не скользил по тарелке (блюду).

Силиконовый коврик слегка смочить водой, застелить пищевой пленкой.
Выложить кекс срезом вниз.
Из пищевой пленки сделать ленту и выстелить ее на
поверхность кекса по диагонале,
закрепив зубочистками на боковых сторонах.
Из полотенца свернуть валик и подложить под форму,
кекс стоит с наклоном.
По краю пищевой пленки залить кекс черным шоколадом.
По бокам распределить шоколад с помощью кисточки.

Аккуратно снять пленку, убрать валик. Кекс стоит ровно.
Вторую часть кекса залить по диагонале
белым шоколадом.
Разровнять кисточкой.
Деревяной шпажкой нанести произвольные волны от черного шоколада в
в направлении белого.

Шпажку протереть от черного шоколада и
повторить тоже самое на белом шоколаде (волны от белого в направлении черного).

Дождаться охлаждения шоколада и переложить
кекс на блюдо с помощью двух лопаток для торта.

Если у вас нет яблочного мусса, приготовить его можно дома просто и быстро.
Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками. Отправть в сотейник.
Добавить воды до середины уровня яблок. Тушить до мягкости минут 10.
Переложить в чашу блендера, пробить.
Добавить сахар, ванильный сахар, корицу по вкусу.
Приятного чаепития.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Читайте также:  Сколько давать комбикорма бычку

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #d1e8db10-d34a-11e9-9472-4962121f6c00

Очень люблю кексы, но еще никогда не делала их на йогурте. Вот решила попробовать и результат меня просто поразил: такого вкусного и воздушного кекса я еще не ела никогда! СОВЕТУЮ ВСЕМ.

Ингредиенты для «Шоколадный кекс на йогурте»:

  • Йогурт (йогурт не питьевой. ) — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Ваниль — 5 г
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Кофе растворимый (нескафе) — 1 ч. л.
  • Сахар — 1.5 стак.
  • Маргарин — 4 ст. л.
  • Корица — 0.5 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Шоколадный кекс на йогурте»:

Смешиваем все ингридиенты, но муку добавляем последней! Хорошенько взбиваем.

Выливаем получившееся в форму смазанныю маслом и присыпанную мукой или смазанную пастой кунжута (один и тот же эффект)

Выпекать 20-25 мин.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Быстрый шоколадный кекс

  • 396
  • 3650
  • 822375

Шоколадный кекс

  • 169
  • 563
  • 136935

Шоколадный торт "Пятничный"

  • 116
  • 288
  • 9073

Очень шоколадный кекс "Вероника"

  • 89
  • 267
  • 37137

Пасхальный шоколадный кекс

  • 137
  • 209
  • 25398

Самый шоколадный кекс

  • 71
  • 167
  • 18250

Шоколадный кекс "В гости"

  • 44
  • 141
  • 16226

Кекс шоколадный

  • 32
  • 120
  • 16676

Кекс "Супершоколадный"

  • 46
  • 117
  • 7482

Шоколадный кекс-пирог

  • 43
  • 104
  • 18874

Кекс шоколадный

  • 9
  • 91
  • 11622

Шоколадный кекс "Божья коровка"

  • 39
  • 85
  • 8946
Читайте также:  Посевной салат сканворд 5 букв

Шоколадный кекс

  • 57
  • 80
  • 13780

Кекс шоколадный "Просто и вкусно"

  • 21
  • 71
  • 4494

Шоколадный кекс на йогурте

  • 20
  • 66
  • 12636

Шоколадный кекс на кефире

  • 35
  • 60
  • 14706

Шоколадный кекс к чаю

  • 12
  • 60
  • 5813

Шоколадный кекс

  • 66
  • 59
  • 5273

Шоколадный кекс

  • 30
  • 55
  • 10956

Шоколадный кекс

  • 19
  • 37
  • 9410

Кекс шоколадный

  • 24
  • 36
  • 3832

Торт "Шоколадное кухэ"

  • 4
  • 24
  • 4343

Бисквит шоколадный

  • 11
  • 22
  • 3487

Похожие рецепты

Кекс с чаем "Эрл Грей" в глазури

  • 128
  • 708
  • 7400

Быстрый шоколадный кекс в микроволновке

  • 473
  • 2126
  • 75211

Творожные кексы с ореховой корочкой

  • 509
  • 2257
  • 35080

Капкейки с лимонным курдом

  • 4
  • 71
  • 1643

Шоколадный кексик с бананом

  • 12
  • 38
  • 5120

Манные кексы с курагой "Желанные"

  • 277
  • 1741
  • 14981

Морковный кекс с специями

  • 26
  • 125
  • 4363

Постный кофейно-медовый кекс "Ароматный"

  • 19
  • 147
  • 2048

Бисквитный шоколадный кекс

  • 26
  • 754
  • 11239

Комментарии и отзывы

2 февраля 2017 года Nata210773 #

22 сентября 2009 года Lvenochek #

21 сентября 2009 года Подсолнушек #

4 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #

12 декабря 2008 года LadyMTS #

11 декабря 2008 года Хомячок #

11 декабря 2008 года Meotida #

11 декабря 2008 года Ленок #

11 декабря 2008 года Hayat # (автор рецепта)

11 декабря 2008 года Ленок #

11 декабря 2008 года Hayat # (автор рецепта)

11 декабря 2008 года Nata_kz #

11 декабря 2008 года Hayat # (автор рецепта)

11 декабря 2008 года мисс #

11 декабря 2008 года LiliSha #

10 декабря 2008 года tat70 #

11 декабря 2008 года Hayat # (автор рецепта)

10 декабря 2008 года wowan5 #

11 декабря 2008 года Hayat # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector