Пепин черненко яблоня описание

Содержание

При небольшой площади приусадебного участка разместить все желаемые породы и сорта невозможно. Для посадки выбираются лишь отдельные, лучшие породы и сорта, хорошо проверенные в местных условиях. Представим лучшие осенние сорта яблони.

Осенний сорт яблони Пармен зимний золотой

Осенний сорт яблони Пармен зимний золотой один из самых распространенных осенних сортов, незаменим для промышленных и приусадебных садов. Вступает в плодоношение в 5—7-летнем возрасте, и урожай быстро нарастает. На хороших почвах бывает ежегодно и обильный урожай. Плоды созревают в начале сентября в лежке сохраняются примерно до февраля. При хранении часто поражаются горькой плодовой гнилью. Употребляются плоды преимущественно в свежем виде как десертные, но могут быть использованы для сушки, на повидло. Дерево быстрорастущее, средних размеров, с широкой пирамидальной кроной.

Осенний сорт яблони Пепинка литовская (Глогеровка)

Осенний сорт яблони Пепин литовская распространена в крае хотя и в небольшом количестве, но повсеместно. Деревья исключительно зимостойки и засухоустойчивы, нетребовательны к почвенным условиям. Вступают в плодоношение на 4-5-й год и обильно плодоносят. Плоды имеют хорошие вкусовые качества употребляются в свежем виде и для переработки прекрасны для мочки. Созревая в начале сентября могут храниться до января. у Недостатки сорта: мелкие плоды, особенно на старых деревьях, во влажных зонах сильно поражаются паршой. Отличительные признаки сорта: плакучая шаровидная крона с тонкими свисающими побегами и серо-сизыми опушенными листьями, круглые или слегка яйцевидные плоды с нежным розовым румянцем.

Осенний сорт яблони Ренет ландсбергский

Осенний сорт яблони Ренет ландбергский западноевропейского происхождения, довольно морозоустойчивый. Деревья вступают в плодоношение с 5—6-летнего возраста. При выращивании без полива в первой и второй зонах плоды мельчают, осыпаются и имеют посредственный вкус. В более увлажненных зонах плоды отличного вкуса и урожаи бывают более 300 килограммов с дерева. Плоды созревают одновременно в начале сентября. В лежке хранятся примерно до декабря—января. Потребляются в свежем виде. Паршой плоды и листья повреждаются слабо. Сорт самобесплодный. Отличается от других зеленовато-желтыми крупными плодами.

Осенний сорт яблони Кронсельское прозрачное

Осенний сорт яблони Корнсельское прозрачное Сорт мало распространен, но заслуживает внимания. Дело в том, что он высокой морозоустойчивости, плоды хорошего вкуса. Созревает в конце августа, а в предгорной зоне — в первой декаде сентября. Плоды плохо держатся на дереве, требуют защиты от ветров. Потребляются в свежем виде и сохраняются почти месяц, очень хороши для мочки. Перезревшие плоды безвкусны. Дерево отличается густой шаровидной кроной, крупными листьями и довольно крупными цилиндрическими плодами янтарно-желтой окраски.

Осенний сорт яблони Ренет Писгуда

Осененний сорт яблони Ренет Писгуда это сеянец сорта Апорт распространен как в промышленных садах, так и на приусадебных участках. Сорт довольно засухоустойчивый, хорошо плодоносит на плодородных почвах без полива. При поливе или во влажные годы плоды загнивают на дереве, паршой не поражаются. Сорт морозоустойчив, самобесплодный. Плоды созревают в середине августа и хранятся около месяца, имеют хороший вкус, потребляются в свежем виде, но хороши и для сушки. Отдельные плоды достигают веса 600 граммов. Отличительные признаки сорта — рыхлая, раскидистая, свисающая к земле крона с очень крупными приплюснуто-округлыми плодами.

Осенний сорт яблони Кандиль синап

Осенний сорт яблони Кандиль синап крымский сорт. Вступает в плодоношение поздно, на 16— 18 году (привитые на дусене —на 6—7 году). Дает обильные урожаи, но перед самым созреванием почти весь урожай может осыпаться, если деревья не защищены от ветра. Плоды созревают в конце сентября, хорошего вкуса, хранятся до февраля—марта, очень хороши для мочки. Плоды и листья мало повреждаются паршой.

Отличительные признаки сорта: узкая пирамидальная крона, длинные бочковидные яблоки с красивым розовым румянцем.

Осенний сорт яблони Пепин Рибстона

Осенний сорт яблони Пепин Рибстона сорт западноевропейского происхождения. Вступает в плодоношение на 6—7 году. В первые годы дает урожаи низкие, а потом высокие. Сорт средней морозоустойчивости, слабо поражается паршой. Плоды хранятся более месяца, приобретают в лежке прекрасный аромат и вкус. В основном это десертный сорт, хотя плоды могут быть использованы и для переработки.

Осенний сорт яблонт Пепин Черненко

Осенний сорт яблони Пепин Черненко выведен С. Ф. Черненко скрещиванием Пепина литовского и Кальвиля снежного. В крае большого распространения не имеет, но испытывается повсеместно. Первые данные о плодоношении свидетельствуют о перспективности этого сорта как осеннего, пригодного для длительного хранения. Вступает в плодоношение на 6—7 году. Первые урожаи невысокие. Сорт исключительно устойчив к парше. Хорошие вкусовые качества яблок указывают, что Пепин Черненко будет использоваться как столовый сорт. Снимают урожай при побурении семян.

Осенний сорт Пепин-китайка

Осенний сорт яблони Пепин-китайка выведен И. В. Мичуриным. Он распространен сравнительно недавно. Молодые деревья имеют искривленный штамб и свисают прямо от основания ствола. Это затрудняет формирование кроны. По внешнему виду: окраска листьев, их форма и характер строения кроны напоминает Пепинку литовскую. Деревья здоровые, мало повреждаются болезнями и вредителями, вступают в плодоношение на 4—5 году и сразу дают обильные урожаи.

Читайте также:  Чем полезна липа для организма

Сорт не требовательный к почве и влаге, но на богатых, влагообеспеченных землях качество плодов гораздо выше. Плоды устойчивы против загнивания, хорошего вкуса. Лежкость у плодов, выращенных при недостатке влаги, резко снижается. Можно сушить и потреблять в свежем виде.

Осенний сорт яблони Бельфлер-китайка

Осенний сорт яблони Бельфрер-китайка из мичуринских сортов, самый распространенный. Мощные деревья с округлой кроной и темно-зеленой листвой отличаются выдающейся морозоустойчивостью и малой повреждаемостью вредителями и грибными болезнями. Плодоносить начинает на 5—6 год. Первые урожаи небольшие, а с 8—9 года резко возрастают и переходят в ежегодные. Плоды крупные, слегка удлиненные, с розовыми полосами, отличаются прекрасными вкусовыми качествами. Даже созревшие хорошо держатся на дереве. Поспевают яблоки в конце августа начале сентября, могут храниться около месяца. Типичный высококачественный сорт десертного назначения, легко отличается от других исключительно темно-зеленой окраской листьев.

Пепин Черненко. Позднезимний сорт, выведен С. Ф. Черненко в Сумской области от скрещивания Пепинки литовской с Кальвилем снежным.
Деревья в северных и центральных областях Украины показали себя практически зимостойкими, однако на Воздвиженском сортоучастке (Сумская область), на родине сорта, в суровую зиму 1971/72 г. у них наблюдалось довольно значительное подмерзание (на 2,5 балла). В средней полосе (Тамбовская, Орловская области) сорт малозимостоек. Деревья начинают плодоносить на шестой-седьмой год и уже в возрасте семи-восьми лет на Украине дают хозяйственные урожаи. Урожайность высокая, не резко периодичная. Плоды вышесредней величины или крупные (120—170 г), продолговатые, конические, при съеме желтовато-зеленые, в лежке желтеют, покровная окраска отсутствует или бывает в виде легкого размытого румянца. Урожай снимают в Винницкой и Черниговской области в третьей декаде сентября, в Сумской области и в Мичуринске — в начале октября. Плоды крупные, красивые, хороших товарных качеств, отличаются длительной лежкостью — до мая — июня, в зависимости от района выращивания.
Листья и плоды устойчивы к парше.
Наряду с перечисленными достоинствами сорт имеет один крупный недостаток — невысокий, нередко посредственный вкус плодов из-за грубой деревянистой мякоти.
Сорт районирован па Украине в Киевской, Полтавской, Сумской и Черниговской областях; в РФ в Воронежской области; в Литве.

Пепин шафранный завоевал популярность у садоводов благодаря отличительным особенностям сорта. Сейчас эта яблоня выращивается во многих регионах нашей страны. Сорт ценится не только за высокую степень морозоустойчивости и богатый урожай, но и за вкус плодов, которые широко используются в кулинарии.

Описание сорта яблони Пепин шафранный

Более 100 лет назад известный селекционер И.В. Мичурин путём скрещивания гибридов вывел новый зимний сорт яблони, который со временем стал популярным во всех странах, входивших в состав Советского Союза.

Мичурин считал Пепин шафранный лучшим из всех сортов, выращиваемых в южных регионах.

Мичурин вывел сорт Пепин шафранный в 1907 году

Взрослая яблоня достигает 3 м в высоту. Крона густая, округлая, с поникшими ветвями. Листва серо-зелёного цвета. Плоды средних размеров весом от 70 до 150 г круглоконической формы.

Яблоки жёлтого цвета с красным румянцем. Мякоть плодов кремовая, нежная, сочная, с лёгкой кислинкой, с привкусом пряностей и тонким ароматом.

Яблоки Пепин шафранный хранятся 220 дней с момента сбора урожая

Зимний сорт яблони Пепин шафранный также принято называть Шафран, Пепин шафран или Зимний шафран. Все это названия одного сорта, на основе которого селекционеры позже вывели более 20 новых.

Сорта с похожими названиями (Пепин литовский, Черненко, саратовский)

Сорт Пепин шафранный часто путают со схожими по названиям яблонями:

    Осенний сорт Пепин литовский участвовал в процессе скрещивания Пепина шафранного и также может называться Пепин, Пепинка, Сарепка или Глогеровка. Он был выведен в Прибалтике и ценится за высокую урожайность, транспортабельность и скороплодность. Плоды созревают в начале сентября и хранятся до января. Однако дерево плохо переносит морозы, склонно к заболеваниям паршой, а с возрастом дерева яблоки мельчают.

Яблоки сорта Пепинка (Пепин литовский) кисло-сладкие, часто используются в виноделии и хорошо подходят для квашения

Плоды сорта Пепин Черненко винно-сладкие на вкус и ценятся за долгие сроки хранения — собранный в начале августа урожай прекрасно хранится до января

Яблоки сорта Шафран саратовский средних размеров, на вкус кисло-сладкие

Таблица: достоинства и недостатки сорта Шафран

Плюсы Минусы
Ежегодный высокий урожай Плоды средних размеров
Отличные вкусовые качества
Долгий срок хранения
Хорошая транспортабельность Восприимчивость к парше
Устойчив к заболеваниям
Зимостойкость и засухоустойчивость
Плоды редко осыпаются Не все боковые побеги могут быть пригодны для черенкования

Особенности посадки

Пепин шафранный — самоопыляемый сорт, но для увеличения урожайности опытные садоводы советуют учесть следующие факторы:

  • сажать это дерево оптимальнее с яблонями других сортов, например, Антоновкой Славянкой или Уэлси;
  • расстояние между деревьями должно быть не менее 3 метров;
  • в центральных и южных регионах саженцы рекомендуют сажать осенью за месяц до начала заморозков;
  • в северных регионах страны предпочтительнее весенняя посадка;
  • дерево не любит низинные места;
  • из почв садоводы советуют выбирать суглинки и чернозём с показателем кислотности pH не более 6.

Выбор саженца

Приобрести саженцы сорта можно у местных селекционеров или в специализированных магазинах и теплицах. От здоровья растения будет зависеть дальнейший многолетний урожай:

  • корневая система должна быть здорова и хорошо разветвлена;
  • грунт влажный, если земля садовая, и сухой, если корни присыпаны торфом;
  • древесина имеет здоровый вид (кора плотная, зеленоватого оттенка);
  • место прививки обработано садовым варом и не имеет каких-либо повреждений.

Опытные селекционеры отмечают, что у сорта Пепин шафранный есть одна особенность: дерево активно даёт боковые побеги, которые садоводы охотно используют на черенки, но есть одно «но»… Не все отростки передают отменные качества сорта. Некоторые почки и выросшие из них побеги называют мутантными. Эти яблони получаются хилыми и с ухудшенными вкусовыми качествами плодов. Вывод прост: с нового саженца, полученного путём черенкования непрофессиональным садоводом, можно получить неизвестный результат. Но также специалисты замечают, что из такой «неправильной» боковой почки может получиться и улучшенный вариант сорта: ещё более стойкий к заболеваниям, выносливый и плодородный. В любом случае селекционеры советуют брать черенки у профессионалов или покупать саженцы в крупных специализированных магазинах.

Правила посадки

  1. Выкопать яму 1 м в ширину и 80 см в глубину.
  2. Садовую землю смешать в равных количествах с торфом и перегноем (можно с навозом).
  3. В яму насыпать часть подготовленной почвосмеси и в центр вбить колышек.
  4. Поместить саженец рядом с опорой и подвязать его.
  5. Саженец присыпать землёй (корневая шейка должна находиться выше уровня грунта).
Читайте также:  Сбор вешенок в лесу

Корневую шейку яблони нельзя заглублять

Уход за яблоней

Чтобы яблоневый сад имел цветущий вид и давал высокий урожай, нужно знать и выполнять правила ухода.

Полив

В первый год саженец рекомендуется поливать методом дождевания: из лейки или с помощью разбрызгивателя, направив струи на приствольный круг (напор должен быть небольшим). Это делается с целью уплотнения грунта и помогает корневой системе быстрее прижиться.

При поливе методом дождевания напор воды должен быть несильным, чтобы не размыло почву

На следующий год после посадки дерево можно поливать из ведра или при помощи шланга, укладывая его рядом с приствольным кругом. Напор воды должен быть небольшой, иначе землю вокруг саженца размоет, в результате чего корневая система оголится.

Со второго года посадки основные правила полива просты:

  1. В дождливое лето в поливе нет необходимости.
  2. В засушливый период поливать 2–4 раза в месяц (по мере высыхания земли на глубину 30–40 см) по 2–3 ведра воды.
  3. Осенью, когда с дерева полностью опадёт листва, рекомендуется в течение недели выливать вокруг ствола по 2 ведра воды в день.

Обильный осенний полив помогает плодовым деревьям лучше перенести зимние холода.

Внесение удобрений

Чтобы яблоня росла быстро, была здоровой и приносила хороший урожай, дерево необходимо подкармливать минеральными и органическими удобрениями:

  1. Из искусственных подкормок рекомендуется применять те, в которых содержатся фосфор и азот. Садоводы советуют вокруг приствольного круга сделать ломом 10–15 углублений и засыпать в них гранулы комплексных удобрений.
  2. Два раза в год (апрель, октябрь) подкармливать Пепин шафранный органическими удобрениями: перепревшим навозом, перегноем или птичьим помётом.
  3. В начале лета вносить готовые удобрения, которые содержат в составе мочевину и селитру.

Обрезка

Чтобы яблоня сохраняла лучшие сортовые качества, нужно каждый год проводить санитарную и формирующую обрезку. Это помогает предотвратить уменьшение размеров плодов, избежать осыпания урожая и предотвратить появление парши.

В начале весны и поздней осенью проводится санитарная обрезка: выстригают сухие и больные ветки, однолетние мелкие побеги. Места срезов замазывают садовым варом, специальной пастой или масляной краской. Это нужно сделать обязательно, так как открытая рана по весне долго сочится, что ослабляет растение, кроме того, срез подсыхает с трещинами. В рану могут проникнуть споры грибков и возбудители бактериальных болезней.

Сразу после посадки у молодого дерева нужно начинать формировать крону:

  1. В первый год верхушку саженца укорачивают на 2–3 почки.
  2. На второй, третий и четвёртый год молодые побеги обрезают на 10 см. Ветви, растущие внутрь кроны и вертикально земле, удаляют.
  3. С пятого года жизни крону укорачивают уже на 40–60 см.
  4. Также каждый год обрезают верхушку центрального проводника на 2–3 почки.
  5. Основные ветки также немного укорачивают, формируя скелет яблони.

Каждой весной нужно проводить формирующую обрезку плодовых деревьев

Видео: правильная обрезка яблони

Подготовка к зиме

Чтобы дерево за зиму не подмёрзло, а грызуны не повредили ствол, осенью нужно провести подготовительные работы:

  1. Собрать все опавшие листья и сжечь их. В растительных остатках зимуют личинки насекомых-вредителей, которые весной могут доставить немало хлопот.
  2. Опрыскать яблоню железным купоросом или иными препаратами от лишайника.
  3. Побелить нижнюю часть ствола раствором извести и медного купороса (данная процедура обязательна также и в начале весны). Это поможет защитить яблоню от подмерзания, солнечных ожогов и вредителей.
  4. Чтобы защитить яблоню от насекомых, можно на дереве разместить кормушку для птиц. Пернатые любят питаться жучками и личинками.
  5. Провести санитарную и формирующую обрезку.
  6. В октябре перед началом заморозков проводят последний полив: за неделю под яблоню выливают до 150 л воды.
  7. Ствол молодого саженца надо окучить, сформировав холмик высотой до 30 см, и утеплить, выложив слой хвои.
  8. В средней полосе корни взрослых деревьев также принято укрывать на зиму. Землю вокруг штамба мульчируют перегноем, торфом, опилками или хвоёй на высоту от 10 до 30 см. Это убережёт корневую систему растения от вымерзания в сильные холода.
  9. В зимний период желательно вокруг ствола дополнительно накидывать выпавший снег. Зимой сугроб будет защищать яблоню от морозов, а весной талая вода станет прекрасным источником влаги.
  10. Нижнюю часть ствола нужно обмотать тканью, мешковиной или рубероидом, закрепив их скотчем. Это защитит дерево от грызунов.

Видео: как подготовить яблоню к зиме

Вредители и болезни

Изначально сорт считался устойчивым к заболеваниям, в том числе и к парше. Однако в последние десятилетия селекционеры отмечают, что данное свойство утеряно.

Читайте также:  Рецепт баклажаны с болгарским перцем

Селекционеры отмечают, что Пепен шафранные всё более подвергается парше

Таблица: как бороться с болезнями и вредителями

Вредитель/болезнь Описание и характер поражения Меры борьбы Период обработки Профилактика
Гусеницы, бабочки плодожорки, листовёртки, пилильщики Гусеницы размером от 5 до 15 мм съедают часть листа, порой оставляя от него только прожилки. Опрыскивание Карбофосом, Хлорофосом, Цианоксом (по инструкции). Ранней весной до распускания бутонов. Опрыскивание раствором горчицы (настой 10 г порошка белой горчицы на 1 л воды).
Паутинный клещ, бурый плодовый клещ Маленькие клещи высасывают из листа все соки и опутывают паутиной; появляется серебристый или красноватый налёт на листьях и ветках.
  1. Опрыскивание Карбофосом, раствором коллоидной серы или Метафосом при порозовении бутонов.
  2. Обработка Олеокупритом при сильном поражении яблони.
Весна, начало лета. Уничтожать опавшие листья.
Тля Колония насекомых, похожих на скопление маленьких белых точек (могут быть также жёлтого, зелёного и чёрного цвета) повреждает верхушки побегов; листья в результате скручиваются и сохнут.
  1. До распускания почек опрыскать дерево Олеокупритом или Нитрафеном (против появления яиц тли).
  2. Во время цветения обработать яблоню Карбофосом, Цианоксом или Децисом.
Ранней весной и во время цветения. В течение лета (3–5 раз) опрыскивать мыльным раствором (300 г хозяйственного мыла на 10 л воды).
Короед Тёмно-коричневый жук выедает кору на молодых и средних по возрасту деревьях.
  1. При распускании почек опрыскать Трихлоролем-5.
  2. Опрыскивание повреждённых участков Метафосом или Хлорофосом (по мере необходимости).
Весна-лето. Обрезать и сжигать сухие ветви.
Щитовка Маленькое (2 мм) сосущее насекомое повреждает листья, кору и плоды, оставляя красноватые пятна. В результате повреждений листья опадают, кора растрескивается. До начала распускания почек опрыскать яблоню Нитрафеном. Начало весны. Опрыскивание мыльным раствором до 5 раз за сезон.
Мучнистая роса Белый налёт на листьях, похожий на маленькие клочки ваты. Со временем приобретает серый или бурый оттенок. Обработка раствором коллоидной серы: до появления бутонов — 20 г на 10 л воды; после цветения разводят 10 г на 10 л воды, через 3 недели повторяют опрыскивание (10 г на 10 л); по необходимости проводить опрыскивание и летом. Весна-лето. Обрезать поражённые ветки и уничтожать их.
Парша Бурые пятна на листьях и плодах.
  1. При распускании почек деревья и почву обильно обработать бордоской жидкостью (400 г на 10 л воды) или препаратом Раёк.
  2. Опрыскать при появлении бутонов 1% бордоской жидкостью.
Весна, по необходимости в течение всего сезона. Осенью собирать опавшие листья.
Плодовая гниль Мякоть яблок становится рыхлой; на плодах появляются пятна, белёсые наросты; у плодов теряется вкус. Опрыскивание бордоской жидкостью ранней весной и дважды Цирконом за весенний период. Весна.
  1. За 30 дней до уборки урожая обработать раствором Фитоспирина (через 3 дня повторить).
  2. Опрыскивание йодным раствором (на 10 л воды развести 10 мл 5% йода).
Ржавчина Рыжие пятна круглой формы, которые со временем увеличиваются в размерах. Обработать дерево бордоской жидкостью или любыми другими фунгицидами. Весна или по мере необходимости. Рано весной выстригать больные ветки.
Цитоспороз Грибковое заболевание проявляется появлением красно-коричневых бугорков на ветках и коре; эти участки засыхают, и со временем дерево может погибнуть. Лечение возможно лишь в начальной стадии заболевания и заключается в вырезании заражённых участков коры (на 2 см захватив здоровую ткань древенсины), раны обрабатывают 2% раствором медного купороса. По мере возникновения заболевания.
  1. Не допускать механических повреждений коры.
  2. После обрезки ветвей замазывать места срезов садовым варом.
  3. Весенняя и осенняя побелка.

Видео: борьба с вредителями на яблоне

Сбор урожая и хранение яблок

Отличительные черты плодов Пепин шафранный:

  • яблоки держатся на ветках прочно, падалицы практически не бывает;
  • плоды сладкие, десертного вкуса;
  • вкусовые и качественные характеристики яблок позволяют использовать их для зимних заготовок;
  • плоды долго хранятся.

Если соблюдались все правила агротехники при выращивании сорта, на 3–4-й год после посадки дерево начнёт плодоносить. Первый урожай составляет около 3 кг яблок. Далее размеры сборов впечатляют: с одного взрослого дерева (7–10 лет) за сезон можно снимать от 80 до 200 кг аппетитных шафрановых плодов.

Правила хранения

Сорт Пепин шафранный ценится за длительные сроки хранения. Плоды не теряют вкусовых качеств и товарного вида более 200 дней от момента сбора. Чтобы пользоваться плодами своего сада и зимой, следует знать правила хранения:

  • долгому хранению подлежат целые плоды, без царапин и повреждений;
  • предпочтительно собирать недозрелые яблоки — при «лёжке» они успеют налиться соком;
  • для лучшего хранения яблоки по отдельности заворачивают в бумагу или в кальку, пропитанную воском (можно просто разложить рядами в стружке или соломе);
  • яблоки партиями в один ряд раскладываются в пластиковых или деревянных ящиках;
  • плоды хранятся в помещении с постоянной температурой в пределах от 0 до -2 о С.

Яблоки можно хранить в соломе или стружке в деревянных ящиках

Как использовать в кулинарии

Яблоки сорта Пепин шафранный хорошо употреблять не только в свежем виде. Они широко используются и в кулинарии.

Вкусные и красивые плоды прекрасно подходят для приготовления соков, компотов и пюре. Из них часто готовят цукаты, сухофрукты и мармелад. Из яблок Пепина многие хозяйки варят на зиму повидло, джемы и варенья.

Яблоки сорта Пепин шафранный отлично подходят для выпечки и зимних заготовок

Сорт Пепин шафранный заслуживает внимания садоводов и кулинаров. Яблони прекрасно переносят зимовку, стабильно дают высокий урожай. Вкусные и сочные плоды, которые долго хранятся, помогают создать хозяйкам шедевры кулинарного искусства.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector