Творожные зразы с курагой

Зразы творожные — простой, несложный рецепт из доступных для всех продуктов. Творожные зразы получаются ароматные и очень вкусные.

Для приготовления необходимо взять

на 400 гр. творога , 1 яйцо, 4 ст. ложки манки и 4 ст. ложки муки. Из этих продуктов замешиваем тесто. Соль и сахар добавляем по вкусу и желанию. Замешенное тесто следует оставить на некоторое время, чтобы манка немного разбухла.

Для начинки зраз мы возьмем горсточку кураги. Курагу следует замочить, чтобы она стала мягкой и затем порезать её на не большие кусочки.

Затем приступаем к изготовлению лепешек

В каждую лепешку следует «запаковать» начинку из кураги. Полученные зразы обжариваем на сковороде с маслом на среднем огне с обеих сторон.

Затем перекладываем творожные зразы на противень и отправляем в духовку на 10 минут. Получаются вкусные пышные лепешечки с полезной начинкой из кураги.

Попробуйте приготовить зразы творожные , вы затратите минимум времени , и получите массу удовольствия.

Творожные зразы с изюмом

Мука. 4 столовые ложки

Сахар . 1 столовая ложка

Растительное масло . 3 столовые ложки

Сметана . 2 столовые ложки

1. Творог протереть через сито.

2. Яичный желток растереть с сахаром.

3. Ввести в творог желток, добавить 2 столовые ложки муки, соль и взбитый в пену белок. Все хорошо вымешать.

4. Изюм промыть и слегка подсушить на салфетке.

5. Сформовать из творожной массы лепешки, выложить на середину изюм и защипнуть края.

6. Обвалять зразы в оставшейся муке и жарить на растительном масле на сковороде или выпекать на смазанном маслом противне в горячей духовке 20–30 минут до подрумянивания. На стол зразы подавать с нежирной сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг

Зразы из творога с изюмом

Зразы из творога с изюмом Ингредиенты:500 г творога, 60 г пшеничной муки, 1 яйцо, 45 г сахара, 250 г изюма, 50 г панировочных сухарей, 35 г сливочного масла, 125 г сметаны.Способ приготовления:Творог протереть через сито, добавить муку, сахар, яйца и хорошо перемешать. Изюм перебрать,

Творожные лепешки с изюмом

Творожные лепешки с изюмом Творог. 300 гИзюм. 100 гМука. 1 стаканРастительное масло. 0,5 стаканаСоль. по вкусуСахарная пудра. 1 столовая ложка1. Муку просеять.2. Творог протереть

Зразы морковные с изюмом

Зразы морковные с изюмом Морковь. 1 кгМанная крупа. 3 столовые ложкиЯйцо. 1 шт.Молоко . 0,5 стаканаСахар . 1 столовая ложкаИзюм. 100 гМолотые сухари . 2 столовые

Творожные зразы с повидлом

Творожные зразы с повидлом Творог . 500 гМука . 2 столовые ложкиЯйцо. 1 шт.Сахар . 1 столовая ложкаСоль . по вкусуРастительное масло . 3 столовые ложкиПовидло или густой джем .

Зразы морковные с изюмом и яблоками

Зразы морковные с изюмом и яблоками Морковь нашинковать соломкой, залить молоком, добавить треть нормы масла и стушить до готовности. Затем всыпать крупу, хорошо перемешать, проварить в течение 10 минут, снять с огня и, когда масса остынет, добавить яйцо, часть сахара и еще

Творожные шарики с изюмом

Творожные шарики с изюмом Время приготовления: 10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг сухого творога, 0,3 стакана изюма без косточек, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки муки, 100 г сметаны.Способ приготовления:Творог смешать с сырым яйцом, мукой и сахаром, затем добавить

Творожные маффины с изюмом и яблочным пюре 113 ккал

Творожные маффины с изюмом и яблочным пюре 113 ккал ИнгредиентыТворог — 120 гСахар — 120 гЯйца — 2 шт.Сливочное масло — 50 гПшеничная мука — 60 гКукурузная мука — 50 гИзюм — 50 гВанилин — 3 гРазрыхлитель — 10 гЯблочное пюре — 70 гСахарная пудра — 50 гСпособ приготовленияИзюм

Творожные батончики с изюмом, морковью и манной крупой «Виноградовские»

Творожные батончики с изюмом, морковью и манной крупой «Виноградовские» 400 г творога1/2 стакана изюма1/2 стакана манной крупы2 ст. ложки сахара1/2 шт. моркови2 яйца1 ст. ложка мукирастительное масло и соль — по вкусуОтделите белки от желтков. Творог протрите через сито,

Творожные зразы с изюмом «Делікатес по-українськи»

Творожные зразы с изюмом «Делікатес по-українськи» 500 г творога5 ст. ложек изюма1 яйцо2 ст. ложки сахара7 ч. ложек сливочного масламука и сухари — по вкусуТворог протрите через сито, добавьте муку, сахар, яйцо и все тщательно перемешайте. Изюм сварите до мягкости и откиньте

Творожные батончики с морковью, манной крупой и изюмом «Виноградовские»

Творожные батончики с морковью, манной крупой и изюмом «Виноградовские» ? 400 г творога? 1/ 2стакана манной крупы? 2 ст. ложки сахара? 1/ 2шт. моркови? 1/ 2стакана изюма? 2 яйца? 1 ст. ложка муки? растительное масло и соль – по вкусуОтделите белки от желтков. Творог протрите через

Творожные зразы с изюмом «Дав, як кіт наплакав»

Творожные зразы с изюмом «Дав, як кіт наплакав» ? 500 г творога? 1 яйцо? 5 ст. ложек изюма? 2 ст. ложки сахара? 7 ч. ложек сливочного масла? мука и молотые сухари – по вкусуТворог протрите через сито, добавьте муку, сахар, яйцо и все тщательно перемешайте. Изюм сварите до мягкости

Творожные шарики с изюмом

Творожные шарики с изюмом Ингредиенты300 г творога, 0,5 столовой ложки крахмала, 50 г изюма (светлого, без косточек), 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки топленого масла, сметана (можно заменить сливочным маслом или вареньем) по вкусу.Способ

Творожные шарики с изюмом

Творожные шарики с изюмом Ингредиенты0,5 кг сухого творога, 0,3 стакана изюма без косточек, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки муки, 100 г сметаны.Способ приготовленияТворог смешать с сырым яйцом, мукой и сахаром, затем добавить промытый и подсушенный на салфетке изюм. Тесто

Кексы творожные с изюмом

Кексы творожные с изюмом – мука – 6 ст. ложек– творог – 250 г– яйца – 2 шт.– сливочное масло – 200 г– крахмал – 6 ст. ложек– сахарный песок – 1 стакан– сода, гашенная уксусом, – 1 ч. ложка– изюм – 1 горсть6 порций35 минутЯйца взбейте, перемешайте с творогом, добавьте

Зразы творожные

Зразы творожные Ингредиенты:170 г творога (нежирного), 1 яйцо, 3 столовые ложки изюма, 10 столовых ложек сметаны, 5 столовых ложек пшеничной муки, 4 столовые ложки растительного масла, сахарозаменитель, соль.Способ приготовления:творог протереть сквозь сито или пропустить

Зразы творожные

—Рубрики

(0)
Вязание крючком-кардиганы,жакеты,пальто (725)
Вязание крючком — кофточки с коротким рукавом (486)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ — КОФТОЧКИ (235)
Вязание крючком-туники (312)
Вязание крючком-юбки,костюмы (361)
ВЯЗАНИЕ — ПЛАТЬЯ (369)
БАБУШКИН КВАДРАТ (74)
Вязание спицами-кардиганы,жакеты,пальто (820)
Вязание спицами — кофточки с коротким рукавом (232)
Вязание спицами-кофточки (414)
Вязание спицами-туники (337)
Вязание спицами — юбки,костюмы (81)
Вязаные цветы (163)
Вязаные манишки,шарфики,шляпки (373)
Вязаные жилеты(спицы+крючок) (274)
вязание-узоры спицы (271)
вязание узоры крючком (363)
фриформ (4)
Ирландское вязание (363)
Вязание-советы (799)
Салфетки,скатерти (432)
сумки,косметички (294)
Вязание — тапочки, носочки (201)
Вязаные игрушки (120)
КУКЛЫ (64)
Рукодельные украшения (50)
разное для дома (351)
Комплект для ванной (62)
Коврик (96)
Рукоделия разные (265)
История вещей (6)
СТИЛЬ (59)
ДЕКУПАЖ. (1920)
ДЕКУПАЖ — ШКАТУЛКИ (319)
Декупаж-бутылки (87)
КАРТИНКИ ДЛЯ ДЕКУПАЖА (2004)
Картинки для декупажа—цветы (442)
Картинки для декупажа—Китай,Япония и др. (200)
Картинки для декупажа—дом. (84)
Картинки для декупажа—иллюстрации,детское (525)
Картинки для декупажа-ЧЕРНО-БЕЛОЕ. (95)
Картинки для декупажа- ЖИВОТНЫЕ . (7)
Картинки для декупажа—фоны,бумага,рамочки (398)
Картинки для декупажа—лошади,собаки (67)
Картинки для декупажа- ЧАСИКИ.. (20)
Картинки для декупажа- КУХОННОЕ. (10)
Картинки для декупажа—дек.карты (62)
Новогодне-рождественское (253)
Вербно-пасхальное (105)
Ретро реклама,обложки. (85)
ДОМИКИ,ЗАМКИ (44)
Живопись (436)
Ретро — дамы (46)
Ретро — мода (32)
Ретро — дети (25)
Старые открытки (200)
Старое фото (168)
Городской пейзаж (145)
Пейзажное (89)
Натюрмортное (73)
винтаж (184)
Коробочки (122)
Шкатулки (53)
ФОТО (17)
ИНТЕРЬЕРНОЕ (203)
мебель (63)
Холодный фарфор,соленое тесто (24)
газеты,картон (217)
Скрапбукинг (108)
Кулинария — овощи (66)
Кулинария (мясо) (98)
Кулинария (рыба) (112)
Кулинария — селедка (24)
Кулинария-картофель (33)
Кулинария (салаты) (38)
Кулинария-курица (153)
Пирог с капустой (65)
Пирог с яблоками (280)
Кулинария-творог (189)
Кулинария (пироги-не сладкие) (177)
Кулинария-пирог с мясом (23)
Кулинария (пирог с грибами) (24)
Кулинария — печенье (257)
Кулинария — кексы (171)
кулинария( блины,оладьи) (284)
Кулинария — запеканки (112)
Кулинария (сладкое) (264)
Кулинария—мороженое (40)
Кулинария — тесто (68)
Кулинария—напитки (107)
Кулинария (разное) (271)
Кулинария — — — советы (86)
Домоводство (202)
Косметика (141)
Цветы (47)
юмор (128)
Аудиокниги, радиоспектакли (567)
Литературное (44)
Кино (692)
Не совсем кино (153)
Старое ТВ (30)
Театр на экране (124)
ЗВЕЗДЫ (42)
ЖЗЛ (12)
НАШЕ НАСЛЕДИЕ (8)
Война (32)
Религия (72)
Здоровье (591)
МУЗЫКАЛЬНОЕ . (748)
МУЗностальгия (389)
МУЗклассика (134)
Города и страны (214)
Сады и парки (22)
ДУПЛЕТ (402)
Журналы (431)
Журналы-японцы (268)
про жизнь (625)
ххх (58)
поздравления (35)
кошки (335)
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ (398)
История (54)
игры (15)
СТИХИ (1231)
Красивое разное (34)
Антиквариат (148)
Ювелирное (29)
Фарфор,керамика (74)
КОМПЬЮТЕРНОЕ (142)
Спасибо, пожалуйста, смайлики (29)
Фоны, схемы для дневника (170)
ПОЛЕЗНОЕ (93)
РАЗНОЕ (14)
английский (11)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 12:58 + в цитатник

Творожные зразы "Будем толстенькими"

Здравствуйте! Всю неделю я пеку эти творожные зразы с различными вариантами начинок, и всю неделю слышу: "Приготовь их на завтра.."Этот рецепт я нашла на форуме say7.info у Ирины (Ирулька)..Что сказать про них? Улетают вмиг.. задерживаются на боках.. поэтому высказывание, прочитанное мной у Оли — и каковое гордо звучит в названии этих зразов — пришлось как нельзя более кстати.. ;-))

Итак, для приготовления зразов нам понадобится:
— для теста:
1. творог — 400 гр.
2. мука — 4 ст.л.
3. манка — 4 ст.л.
4. яйцо — 1 шт.
5. сахар — по вкусу (я положила 2 ст.л.)
6. соль — щепотка
— для начинки:
1. курага — горсть (у меня курага закончилась, и кроме того, хотелось поэкспериментировать, поэтому я взяла горсть изюма.. ладно 4 горсти)..
2. яблоко — 1 шт.
3. сахар.. (я положила 1 ст.л.)
Девчата, я пробовала эти зразы с различными начинками: курага+яблоко, только одни яблоки, чернослив+яблоко, изюм+яблоки — мне вкуснее всего с курагой и яблоками.
На фото норма продуктов увеличена в 4 раза.
А из одной нормы продуктов у меня вышло 10 зраз.

Чем меня привлек этот рецепт — зразы делаются очень быстро, много больше времени тратишь на то, чтобы их пожарить.. :-)))
Итак, изюм/курагу запариваем.. (курагу потом режем кусочками..)

Творог протираем через сито.. (я протерла, хотя в самом рецепте об этом ни слова, просто нам так нравится..)

В творог добавляем сахар, муку, манку, соль и яйцо..

..и замешиваем тесто..

Оно получается мягким, послушным и совсем не липнет к рукам.
Вот, я специально сфотографировала, чтобы было видно, какое тесто получается..
Отставим пока его в сторону, чтобы манка набухла, и займемся начинкой..

Яблоки чистим, трем на терке..

..добавляем сахар..
Я советую тертые яблочки выложить в сито, чтобы сок стекал, иначе трудно будет залепить тесто..

А теперь приступаем непосредственно к лепке самих зразов..
От теста отщипываем кусочек, скатываем его в шарик..

..шарик расплющиваем в лепешечку..

..выкладываем начинку..
Я брала рукой и чуть сжимала, чтобы лишний сок ушел..

..края защипываем и слегка прокатываем в ладошках, чтобы получилась "колбаска"..
Доску смазываем растительным маслом и на нее выкладываем зразы, поскольку творожное тесто в тепле имеет нехорошую привычку прилипать..

Дальше все просто: в сковородку наливаем масло (чтобы только дно было прикрыто), ставим ее на самый маленький огонь, нагреваем, потом выкладываем зразы и жарим до золотистого цвета..
Да, вот еще что! Жарить приходится со всех четырех сторон зраз.. :-))

А вот такие они в разломе..
Правда, аппетитные?
Можно наливать молочко или чай и подавать к столу с чем душа пожелает..
Мое семейство предпочло кто со сгущенкой, а кто и со сметаной..
Лично мне со сметанкой понравилось больше..
Ах, да в горячем/теплом виде — на мой взгляд — они вкуснее, чем в холодном.. хотяяяяяяя, остывать они не успевают, особенно первая партия.. ;-))

А это Вам..
Угощайтесь. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО.

А это напоследок, самым терпеливым..
Помните, мы положили яблочки на сито.. целый стакан яблочного сока набежал..
Практически фреш.. ;-))