Творожная начинка для рулета

• 1 ч 13 мин
• 7 порц.

Этот домашний рулет с творожной начинкой понравится всем, приготовить его просто. А наш пошаговый рецепт с фото поможет вам в этом деле.

Сегодня я готовила вкуснейший рулет с творожной начинкой. Скажу честно, он настолько получился вкусным и нежным, что мы с семьей скушали его сразу.

Главным преимуществом данного рулета является то, что при скручивании он никогда не трескается и не разламывается, а творожная начинка не вытекает.

Вам, наверное, стало интересно, а как же данный рецепт готовится.

Если это так, тогда спешу перейти к перечню продуктов и способе приготовления.

Рулет с творожной начинкой- пошаговый рецепт с фото

• 3 крупных по размеру куриных яйца,
• полстакана сахара,
• полчайной ложки разрыхлителя,
• 60 грамм муки отменного и высшего сорта,
• 40 грамм пекарского какао

Для творожной начинки:

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

К нему добавляем сахар и 1 яйцо.

После этого приступаем к приготовлению шоколадно-бисквитного теста. Взбиваем отдельно яичные белки.

Немного трясем противень, чтобы тесто равномерно распределилось по творогу.

В разогретую до 180 градусов духовку отправляем рулет на 17-20 минут. Готовность определяем по бисквитному коржу.Скручиваем корж с творожной начинкой в рулет с помощью чистого полотенца.

Даем ему остыть, а затем нарезаем и подаем к столу.

Вот такой красивый рулет с творожной начинкой получился!

Возможно вас также заинтересует этот рецепт бисквитный рулет с апельсинами

Очень вкусный рулет, но его главная особенность — в том, что выпекается он сразу вместе с творожной начинкой. На приготовление такого рулета вы потратите не больше одного часа, и при этом удивите родных интересным, эффектным, полезным рулетом с нежным творожным вкусом.

Ингредиенты для «Шоколадный рулет с творожной начинкой»:

• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Яйцо куриное (3 — тесто, 2 — начинка) — 5 шт
• Сметана (+3 ст. ложки в начинку) — 0,5 стак.
• Сахар (+3 ст. ложки в начинку) — 0,5 стак.
• Крахмал (или ванильный пудинг) — 4 ст. л.
• Творог — 500 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Рецепт «Шоколадный рулет с творожной начинкой»:

Для творожной начинки в блендере измельчим творог, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сметаны, крахмал (или ванильный пудинг). (сахара можно положить чуть больше, но это уже по вашему вкусу)

Делаем тесто. Яйца 3 штуки взбить с сахаром 0,5 стакана, добавить сметану 0,5 стакана. Добавить муку, разрыхлитель, какао.

Форму для выпечки 30 × 30 см (можно чуть больше) выстлать кулинарной бумагой, которую смазать растительным маслом. На бумагу равномерно выложить творожную массу, разровнять лопаткой.

На творожную массу равномерно выложить шоколадное тесто, разровнять лопаткой. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке около 20 минут.

Достать, посыпать сахарной пудрой, накрыть полотенцем и перевернуть на него. Конечно, лучше это делать в 4 руки.

Свернуть в рулет, начинкой внутрь. Сделать это очень легко. Положить рулет швом вниз. Поставить рулет в холодильник на 1 час.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Рулет "Бананово-орехово-творожный"

• 183
• 909
• 27684

Шоколадный рулет с творогом и черешней

• 154
• 442
• 25197

Крученый сырник

• 88
• 194
• 4579

Рождественский шоколадный рулет

• 63
• 98
• 3009

Шоколадный рулет с апельсиново-творожным кремом

• 28
• 77
• 2739

Похожие рецепты

Рулет из картофельного теста с морковно-грибной начинкой

• 88
• 267
• 5296

Бисквитный рулет с клубникой и шоколадом

• 39
• 183
• 15703

Бисквитный рулет "Домашний"

• 55
• 231
• 39858

Томатный рулет с начинкой

• 41
• 443
• 6808

Рулетик с черноплодной рябиной

• 22
• 113
• 5610

Венский яблочный штрудель с вяленой вишней

• 21
• 256
• 2961

Рулет перекладной

• 55
• 520
• 10706

Рулет "Фантазия"

• 14
• 69
• 1757

Рулет "Снежный"

• 37
• 175
• 1890

Фотографии «Шоколадный рулет с творожной начинкой» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

6 июня 2019 года Janecheh # (автор рецепта)

7 июня 2019 года wise1288 #

8 февраля 2019 года tapo2007 #

3 сентября 2018 года leone02 #

3 сентября 2018 года lubashka-2 #

4 сентября 2018 года leone02 #

6 сентября 2018 года lubashka-2 #

1 апреля 2018 года sunaly #

23 марта 2018 года tanushka mikki #

3 октября 2017 года swift55 #

30 сентября 2017 года Tatiana in Africa #

все получилось, правда, треснул при сворачивании. но мне не хватило сладости в рулете. тоесть для разнообразия приготовить можно.

пекла на силиконовом коврике, все прекрасно отошло. что бы перевернуть рулет в ДВЕ руки, надо просто вынимая с противеня выложить его на доску, потом прикрыть полоценцем или другим ковриком и быстро придерживая сверху перевернуть доску.

спасибо за рецепт

29 сентября 2017 года whiteroza #

27 сентября 2017 года martoa #

28 сентября 2017 года Юла16 #

11 октября 2017 года martoa #

27 сентября 2017 года banu2704 #

27 сентября 2017 года Janecheh # (автор рецепта)

22 августа 2017 года LiaU #

16 июля 2017 года Wisdommama #

18 ноября 2016 года krasa1975 #

24 июня 2016 года Николай граф #

6 апреля 2016 года Н-нька #

31 марта 2016 года Н-нька #

27 марта 2016 года linka97 #

20 марта 2016 года linka97 #

12 января 2016 года лисенок52 #

13 сентября 2015 года hiramitsukei #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Маргарин сливочный 200 г
• Мука (стакан емкостью 250 г) 3 стак.
• Кефир 250 мл
• Разрыхлитель 0.5 ч.л.
• Творог 500 г
• Сахар 1 стак.
• Ванильный сахар 1 пак.
• Яичный белок 1 шт
• Желток для смазывания

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Немецкая
• Основной ингредиент:Маргарин
• Тип блюда:Завтрак

В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить холодный маргарин, порезанный кусочками.

Перетереть маргарин с мукой и разрыхлителем руками в мелкую крошку. Влить кефир.

Также руками перемешать все, собрав тесто в ком. Не месить!

Разделить тесто на 3 части, каждую — скатать в шар. Обернуть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Творог отжать и растереть с сахаром, белком и ванильным сахаром.

Каждый шар теста тонко раскатать (толщина — 3 мм). Выложить начинку из творога. Скатать тесто с начинкой в рулет. Порезать поперек на кусочки шириной около 8-10 см. Смазать сверху желтком. Сверху посыпать немного сахаром.

Выпекать булочки в разогретой духовке, при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Дать остыть и можно подавать к чаю. Приятного аппетита!