Приготовив овощи с грибами в мультиварке панасоник, супра, редмонд, филипс, поларис и иных моделях, вы получите очень вкусное и ароматное блюдо. Рецепты овощей с грибами в мультиварке простые и вкусные. Итак, что из овощей можно потушить с грибами?
Овощи с грибами в мультиварке (тушеные): рецепт приготовления пошагово
Ингредиенты для овощей с грибами в мультиварке:
- 500 г грибов (шампиньоны или другие);
- 4 картошки средних размеров;
- 1 баклажан небольшой
- 1 кабачок среднего размера;
- 1 помидор;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 сладкий перец;
- соль;
- специи по желанию.
Как вкусно можно приготовить овощное блюдо с грибами в мультиварке? Все овощи и грибы очистить и помыть. Кабачок , баклажан , картофель режем кубиками. Морковь натираем на терке (крупной). В мультиварку наливаем растительное масло. Включаем «Жарка/Выпечка».
Обжариваем грибы с луком и морковью до полуготовности. Добавляем все овощи к грибам в мультиварку. Солим, перемешиваем. Если выделилось мало грибного сока, вливаем немного воды.
Режимы мультиварки время приготовления грибов с овощами. Выключаем «Жарку/Выпечку». Включаем «Тушение» на 30 минут. После сигнала тушёные грибы с овощами в мультиварке заправляем чесноком и зеленью. Приятного аппетита!
Овощи с грибами в мультиварке рецепт видео приготовления
Довольно быстрое блюдо из тушеных овощей с грибами.
Ингредиенты для «Овощи с грибами в мультиварке»:
- Капуста цветная (овощи все брала замороженные) — 200 г
- Брокколи — 200 г
- Фасоль стручковая — 200 г
- Цуккини — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сметана — 3 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Молоко (или просто воду) — 2/3 стак.
- Специи (Любые на ваш вкус. Я брала базилик, сушеную петрушку и черный молотый перец) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (у меня оливковое) — 3 ст. л.
- Грибы (У меня белые. Можно взять любые) — 400 г
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 8
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: тушение (35 минут)
Дополнительная программа: жарка (5 минут)
Рецепт «Овощи с грибами в мультиварке»:
Отварить пару минут овощи. Я все капусты, цуккини и фасоль варила вместе. Воду хорошо посолить. Варила на обычной плите в большой кастрюле.
В мультиварку наливаем растительное масло.
На режиме Тушение (5 мин) с закрытой крышкой готовим грибы.
Затем добавляем нашинкованый лук, натертую морковь.
На режиме Жарка жарим 10 мин, согласно режиму.
В стакане смешиваем сметану, майонез и молоко, и нарезанный чеснок. Выливаем смесь в мультиварку. Туда же выкладываем подготовленные овощи.
Ставим на режим Тушение. Выставляем время приготовления 30 мин.
После звукового сигнала мультиварка переходит в режим Подогрев. Отключаем Ее.
Можно подавать на стол готовое блюдо.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Картофель карри с грибами
- 53
- 301
- 3193
Запеченный перец, фаршированный макаронами
- 50
- 76
- 4002
Картофельные шарики с хреном
- 52
- 44
- 2307
Грибы с картофелем под сметаной
- 22
- 297
- 9519
Овощное рагу с белой и красной фасолью
- 18
- 92
- 2807
Овощные котлеты на пару в мультиварке
- 47
- 160
- 9721
Вяленые помидоры
- 11
- 128
- 4158
Картофельно-морковные котлеты в мультиварке
- 5
- 79
- 3604
Пирог-запеканка с капустой
- 24
- 141
- 6815
Комментарии и отзывы
9 апреля 2017 года Dinni #
14 марта 2014 года Alena1Alena #
14 марта 2014 года yana69 # (модератор)
15 марта 2014 года fedra87 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Convallaria #
14 марта 2014 года fedra87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Диета – система питания, направленная на снижение веса. Основываться она может как на одном продукте, так и на нескольких. В любом случае нам всегда хочется разнообразной и вкусной еды. Это нужно не только для морального удовлетворения, но и для восполнения сил организма.
Сидя на диете, всегда можно сварить низкокалорийное первое блюдо или овощное рагу, популярное у вегетарианцев. Овощи богаты витаминами, клетчаткой и другими полезными веществами необходимыми нам в период похудения. Такое блюдо подходит для питания в разгрузочные дни.
Диетические рецепты
Овощное рагу с грибами можно приготовить за 20-30 минут. Это вкусный, простой обед даже для тех, кто не сидит на диете. Он подойдет для людей, сидящих на диете, а также для вегетарианцев. Для приготовления блюда идеально подойдет мультиварка. По заданной программе она сама приготовит ваш ужин. Вам лишь нужно проконтролировать процесс.
Для «Redmond»
Приготовить овощное рагу с грибами можно не только быстро, но и с минимальными усилиями благодаря мультиварке Redmond. Процесс не нужно будет контролировать, так как по истечении указанного времени устройство само отключится, а вам лишь останется насладиться вкусной едой.
Ингредиенты:
- картофель среднего размера – 300 г;
- свежие грибы – 100 г;
- лук репчатый – шт.;
- морковь – 1 шт.;
- кабачок – 1 шт.;
- соль, перец по вкусу;
- вода – 200 мл.
Способ приготовления:
- Помыть, почистить овощи и грибы. Нарезать на небольшие дольки.
- Поместить овощи в чашу мультиварки. Залить теплой чистой водой.
- Добавить соль, специи по вкусу.
- Включить мультиварку на режим «Гарниры» или «Тушение». Готовить не более 30 минут.
Подавать блюдо горячим. Предварительно можно украсить его свежей зеленью.
Особенность! Овощное рагу может храниться не более суток в холодильнике. Далее вкусовые качества ухудшаются. Кроме того, после повторного подогрева многие овощи размягчаются и становятся похожими на кашу.
По-деревенски
Простой и очень вкусный рецепт, по которому готовили еще наши прабабушки, он понравится всей вашей семье. По своему усмотрению вы можете менять состав, добавляя в него новые ингредиенты.
Ингредиенты:
- лесные грибы (лисички, опята, белый гриб) – 300 г;
- картофель – 500 г;
- лук – 3 шт.;
- вода чистая либо готовый куриный бульон – 2 ст.;
- соль по вкусу;
- укроп, петрушка по вкусу;
- масло сливочное -1 ст.л.;
- сливки маложирные – 1 ст.
Способ приготовления:
- Грибы помыть, нарезать. Поместить в мультиварку и обжарить. Для этого можно выбрать режим «Жарка» либо «Мультиповар».
- Картошку нарезать небольшими кубиками. Лук нашинковать. Добавить все к грибам, обжаривать еще 2 минуты.
- Залить содержимое чаши водой и сливками. Добавить соль, специи. Тушить до готовности картофеля.
- Перед подачей добавить свежую зелень.
Этот рецепт очень прост в приготовлении. С ним справится даже начинающий кулинар. По своему усмотрению можно добавить в блюдо отварное мясо или небольшие тефтели из фарша.
Интересно! Овощное рагу – блюдо, которое можно есть каждый день. Экспериментируя с составом, вы сможете создать новый рецепт самостоятельно. Это блюдо диетично и полезно даже детям.
С индейкой
Ингредиенты:
- капуста цветная – 250 г;
- томаты – 3 шт.;
- грибы шампиньоны – 200 г;
- перец болгарский – 4 шт.;
- картофель – 5 шт.;
- фасоль свежая – 1 горсть;
- индейка – 300 г;
- оливковое масло – 1 ст.л.;
- вода – 1 ст.
Способ приготовления:
- Индейку нарезать, помыть. В чашу мультиварки налить масло, выложить мясо. Выбрать режим жарки и готовить 5-10 минут до появления золотистой корочки. Также мясо можно предварительно отварить. В этом случае обжаривание не требуется.
- Подготовить овощи, нарезать на одинаковые кусочки. Сложить в мультиварку к мясу.
- Грибы разрезать на половинки. Залить водой. Выбрать режим «Тушение» или «Мультиповар». Готовить 20 минут.
Перед подачей в блюдо можно добавить свежую зелень, перец, паприку и другие приправы для овощей. Этот рецепт является полноценным обедом для всей семьи.
Особенность! При приготовлении рагу овощи необходимо нарезать одинаковыми кусочками. Так блюдо будет выглядеть более эстетично, а все ингредиенты смогут равномерно и быстро приготовиться.
С сыром
Овощи прекрасно сочетаются не только с мясом, но и сыром. Диетическое питание не исключает употребления данного продукта в пищу. Сыр придает пикантности блюду, оттеняя его сливочными нотками.
Ингредиенты:
капуста цветная – 250 г;- томаты – 2 шт.;
- грибы лисички 200 г;
- перец болгарский – 4 шт.;
- картофель – 5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- оливковое масло – 1 ст.л.;
- сыр маложирный – 250 г;
- вода чистая – 1 ст.
Способ приготовления:
- Овощи нарезать на небольшие дольки. Грибы мелко нашинковать. Если вы любите блюда с крупными ингредиентами, лисички оставьте в целом виде.
- Грибы поместить в чашу мультиварки. Выбрать режим «Обжаривание» и готовить 10 минут с добавлением масла.
- Затем в чашу добавить остальные овощи. Залить водой, добавить специи. Выбрать режим «Тушение» или «Мультиповар». Готовить 15-20 минут. Помешивать не нужно. Открывать крышку также не рекомендуется.
- После того, как овощи сварятся, посыпать все сыром. Его предварительно натереть на мелкой терке. Дать блюду настояться 10 минут.
Подавать рагу горячим. Украсить можно листиком петрушки и орегано. Для пикантности можно добавить в блюдо чеснок и перец чили.
Советы от шеф-повара
Каждый кулинар имеет свой запас хитростей по приготовлению того или иного блюда. Овощное рагу, несмотря на свою простоту, является сложным по вкусовым сочетаниям продуктом. Поэтому стоит прислушаться к советам профессионалов, чтобы избежать случайного искажения вкусовой палитры блюда.
Например, овощи в рагу будут еще вкуснее, если приготовить их по отдельности. Такой вариант требует больших временных затрат. Однако можно слегка схитрить. Морковь и лук можно обжарить вместе. Томаты и перец, кабачок и баклажан тоже можно сочетать при приготовлении. Объединив овощи по группам, вы ускорите процесс.
Рекомендуется учитывать следующие нюансы:
- Обжарьте грибы на сливочном масле перед тушением. Эта хитрость поможет раскрыть их аромат и вкус.
- Чтобы снизить калорийность блюда откажитесь от обжаривания овощей – морковь и лук тушите вместе с другими ингредиентами.
- Для овощного рагу подойдут ваши любимые овощи – капуста, картофель, кабачок, томаты и т.д. Допустимы любые сочетания и вариации.
- Для блюда можно использовать такие приправы, как укроп, петрушка, майоран, перец черный, перец красный, базилик, зеленый лук, чеснок.
- Помните: картошка и мясо в составе рагу увеличивают его калорийность. Если вы худеете, просто замените данные продукты помидорами, перцем и другими легкими овощами.
- Овощное рагу станет еще вкуснее, если добавить в него 1-2 ст.л. сливочного масла.
Каждый повар и каждая хозяйка готовят овощное рагу с грибами по своему фирменному рецепту. Не бойтесь экспериментов, ведь благодаря им вы сможете отыскать свой идеальный рецепт.
Выводы
Овощное рагу с грибами – диетическое блюдо, не содержащее мяса. Подойдет для обеда или ужина всей семьи. В состав могут входить любые овощи – перец, картофель, капуста, лук, кабачок, сельдерей и т.д. Рагу является полноценным диетическим блюдом, помогающим снижать вес и поддерживать тело в форме. Можно каждый день воплощать разные рецепты.
Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.
