Телятина рецепты в духовке с овощами

Ингредиенты:

телячья вырезка — 1 шт.
соль, перец по вкусу
вяленые помидоры — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
баклажаны — 1/2 шт.
кабачки — 1/2 шт.
болгарский сладкий перец — 4-6 шт.
помидоры — 1 шт.
моцарелла — 125 г.
листья базилика

Способ приготовления:

Мясо помыть, обсушить и нарезать кусочками одинакового размера, сложить в миску.

Посолить и поперчить по вкусу.

Вяленые томаты и чеснок мелко нарезать, положить к мясу, перемешать.

Огнеупорное блюдо смазать маслом, выложить мясо. Овощи помыть, нарезать ломтиками и положить к мясу.

Моцареллу нарезать ломтиками и выложить в форму на овощи, сбрызнуть маслом.

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 30-40 минут до готовности мяса.

Достать форму из духовки, посыпать листьями базилика и подать к столу. Приятного аппетита!

Простое блюдо для повседневного ужина в семейном кругу. Сытное, ароматное и не требующее больших трудозатрат. Всё сделает духовка. Ну, почти всё!

Ингредиенты для «Телятина с овощами в духовке»:

Телятина — 700 г
Картофель — 10 шт
Баклажан — 2 шт
Морковь (2-3)
Лук репчатый — 3 шт
Горчица (французская) — 2 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Приправа — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Рецепт «Телятина с овощами в духовке»:

Телятину нарезать на небольшие кусочки, добавить соевый соус, горчицу, немного соли, перец и приправу по вкусу.

Хорошо перемешать и отставить на полчаса.

Тем временем вымыть и очистить овощи. Баклажаны и картофель нарезать кубиками, морковь – полуколечками, лук – соломкой.

Все овощи перемешать в глубокой миске. Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить мясо, лавровый лист и специи по вкусу (я добавила прованских травок).

Выложить смесь в огнеупорную форму для запекания.

Запекать в духовке при 170-160*С в течение 1 часа (до готовности картофеля). Первые 40 минут под крышкой, затем крышку снять. За время запекания пару раз перемешать.

Готовое рагу извлечь из духовки, дать ему чуть-чуть остыть.

Разложить по тарелкам и подать на стол, посыпав свежей зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат с кабачками "Трио"

47
1673
18712

Колбаса «Любительская» домашняя по ГОСТу

53
546
31370

Кокосово-айвовый торт "Блондинка"

79
158
12798

Фотографии «Телятина с овощами в духовке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 февраля 2019 года настуся89 #

27 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 февраля 2019 года настуся89 #

4 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 февраля 2019 года PYMA-2016 #

28 февраля 2019 года настуся89 #

6 ноября 2018 года tanya1237 #

9 ноября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 февраля 2018 года вита110 #

Читайте также: Яблоки в магните откуда

14 февраля 2018 года Galiniya #

14 февраля 2018 года вита110 #

14 февраля 2018 года Zirkap #

14 февраля 2018 года вита110 #

17 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 ноября 2017 года Nicky17 #

14 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 октября 2017 года veronika1910 #

27 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)