Таблица мерных ложек в граммах

Таблица мерных ложек в граммах

Мы собрали для Вас, самую большую мерную таблицу продуктов для кухни во всей сети. В этой статье собрана мерная таблица продуктов из разных источников. Выведено оптимальное значение для каждого продукта питания. Многие значения мы проверяли сами! Чтобы убедиться, что значения действительно верные. В каждой из мерных таблиц единицы измерения приведены граммах.

Мерная таблица продуктов в ложках и стаканах для кухни

Использование мерной таблицы, облегчает измерение продуктов для приготовления блюда по рецепту. Особенно, если у Вас нет под рукой весов, мерных ложек и мерных стаканов. Но на каждой кухне найдется обычный стакан 250 ml, столовая ложка и чайная ложка. К такой мерной утвари можно привыкнуть. И в дальнейшем будет даже очень удобно и быстро отмерять в ложках или стаканах. Если Вы так никогда не делали, то рекомендуем попробовать. Очень удобно!

Нужно знать: в нашей таблице все значения верны. Если допущена опечатка или ошибка, просьба подробно опишите ошибку и напишите нам. Для того, чтобы мерная таблица продуктов и все значения в ней были верными, нужно насыпать продукт или материал в стакан до краев, а ложки наполнять с горкой.

На сайте доступна новая мерная таблица жидкостей! Пользуйтесь ее если нужна узнать о единицах измерений жидкостей.

Мерная таблица мука, крупа, хлопья (содержание в граммах)

Название продукта Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) Столовая ложка Чайная ложка
Пшеничная мука 160 30 10
Картофельная мука 200 30 10
Манная крупа 200 20 8
Гречка крупа 210 25 8
Рисовая крупа 230 25 8
Перловая крупа 230 25 8
Ячменная крупа 230 25 8
Пшенная крупа 220 25 8
Фасоль 220 30 10
Кукурузные хлопья 50 17 2
Овсяные хлопья 100 14 4
Пшеничные хлопья 60 9 2
Картофельный крахмал 230 30 10
Кукурузная мука 160 30 10
Сухари молотые 125 15 5
Толокно 140

Внимание: не утрамбовывайте стакан после того, как наполнили его. При утрамбовки вес в граммах значительно увеличится!

Мерная таблица молоко, молочные продукты, жиры (содержание в граммах)

Название продукта Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) Столовая ложка Чайная ложка
Молоко 250 18 5
Сухое молоко 120 20 5
Сгущенное молоко 30 12
Сметана 30% 250 25 11
Сметана 10% 250 20 9
Сливки 20% 250 18 5
Творог / жир / 17 5
Творог /не жир/ 17 5
Тертый сыр 100 18 5
Кефир 250 18 5
Простокваша 250 18 5
Йогурт 250 18 5
Ряженка 250 18 5
Пахта 250 18 5
Кумыс 250 18 5
Сливочное масло 20 10
Топленое масло 245 17 5
Свиной жир 20 10
Маргарин 20 10
Растительное масло 240 14 5
Майонез 230 15 4
Уксус столовый 250 15 5
Томатная паста 30 10
Вода 250 15 5
Варенье 325 35 15
Соевый соус 320 21 7
Ликер 20 7

Внимание: все наливаемые продукты (жидкие) в ложках, должны быть наполнены с горкой если это возможно!

Мерная таблица фрукты, ягоды, овощи (содержание в граммах)

Название продукта Стакан /250 мл/ (граненый стакан до краев) Столовая ложка Чайная ложка 1 шт.
Картофель 80-85
Морковь 65-75
Красная свекла 250-280
Баклажан 230-250
Абрикос 26
Банан 85-100
Гранат 125
Груша 135
Имбирь 40
Персик 85
Слива 30
Хурма 85
Яблоко 100-120
Сушеные яблоки 70
Апельсин 130-150
Грейпфрут 275-300
Лимон 60-75
Вишня 165-190 30
Черешня 165-190 30
Брусника 140 50
Черника 260
Ежевика 190
Клюква 145
Крыжовник 210
Малина 160-180 20
Клубника 150 25
Смородина 175 20
Черная смородина 180 30
Сушеные сливы 250 25
Шиповник 20 6
Арахис 175 25 8
Фундук 160 30 10
Горох лущеный 230 25 8
Чечевица 210 24 7
Кедровые орехи 140 10 4
Семечки подсолнуха 170 25 8
Тыквенные семечки 100 15 8
Черника (сушеная) 130 15
Голубика 200 35
Земляника (1 ягодка) 8
Лук репчатый 75-80
Огурец (средний) 100
Корень петрушки 150
Помидор 75
Редис 20
Редька 170
Репа 85
Читайте также:  Фасоль красная пищевая ценность

Интересно знать: что самые популярные вопросы это «сколько в стакане грамм сахара», «сколько в стакане грамм муки», «сколько грамм в стакане грецких орехов», «сколько грамм в стакане кедровых орехов».

Кулинарные рецепты на каждый день. Все о вкусной и здоровой пище. Что приготовить. Как правильно приготовить. Мерная таблица продуктов. Полезные советы.

Сколько соли в столовой ложке, сколько сахара в чайной ложке, яйцо сколько весит?
А сколько муки в стакане?
Как быстро найти ответы на эти и подобные вопросы? Не всегда под рукой находятся весы. Как же определить какое количество продуктов надо взять по рецепту?

Очевидно надо измерять, а не взвешивать. Значит под рукой должна быть мерная таблица.

Сахар, соль и другие продукты. Содержание в граммах.

Продукты

стакан

Ликер

Сода пищевая

Кислота лимон. крист.

Сахарный песок

Сахарная пудра

Уксус

Соевый соус

Желатин /листик/

Желатин порошок

Сыпучие продукты. Содержание в граммах

Продукты

стакан

Дрожжи сухие

Крахмал

Разрыхлитель

Мука пшеничная

Мука картофельная

Сухари молотые

Крупа гречневая

Крупа "Геркулес"

Крупа манная

Крупа перловая

Крупа ячневая

Пшено

Фасоль

Горох нелущеный

Горох лущеный

Чечевица

Толокно

Толченые орехи

Хлопья кукурузные

Хлопья овсяные

Арахис очищенный

Фундук орех /средн./

Миндаль /ядро/

Грецкие орехи

Кедровые орехи

Семечки подсолнуха

Тыквенные семечки

Какао

Горчица

Перец душистый

Перец красн. молотый

Перец черный молотый

Гвоздика молотая

Гвоздика немолотая

Жиры, молочные продукты, яйца. Содержание в граммах.

Продукты

стакан

Масло животное топленое

Масло сливочное

Масло растительное

Маргарин топленый

Майонез

Сало топленое

Смалец нерастопленный

Смалец растопленный

Молоко цельное

Молоко сгущенное

Молоко сухое

Сливки

Сметана

Сыр тертый

Яичный белок

Яичный желток

Овощи. Содержание в граммах.

Продукты

стакан

ложка

Морковь средняя

Читайте также:  Утка в духовке с рисом и грибами

Баклажан

Картофель средний

Лук средний

Огурец средний

Томат-паста

Томат-пюре

Петрушка /станд. пучок/

Плоды и ягоды. Содержание в граммах.

Продукты

стакан

ложка

Лимон

Ежевика

Брусника

Вишня

Земляника

Клубника

Клюква

Крыжовник

Малина

Смородина красная

Смородина черная

Черника

Шиповник сухой

Примерное содержание пряностей в 1 грамме.

Лавровый лист среднего размера

7 штук

Гвоздика

12 штук

Перец горький

30 штук

Перец душистый

15 штук

Очень интересная таблица. Думаю нужна под рукой.

Спасибо за таблицу!

Очень нужная информация. Спасибо!

Рад, что таблица Вам понравилась.

Спасибо. Занесла в "Избранное"

очень хорошо забытое. спасибо — освежили теперь сохраню

очень полезная таблица,но желательно бы знать соотношение дрожждей.между сухими и свежимы.спасибо

People deserve very good life and credit loans or just financial loan can make it better. Because freedom relies on money.

Laura25Farmer.Money does not always give the freedom! You can become addicted and with the money.

Деньги не всегда дают свободу! Вы можете стать зависимым и с деньгами.

Внимание! В таблице "сыпучие продукты" смещение показателей на одну строку! У меня просто эта таблица в печатали варианте в книге " О вкусной и здоровой пище" 1965г выпуска, правда в более стереженном варианте. Стала дописывать и обратила внимание на ошибку

Марина спасибо Вам за внимательность. Это моя ошибка. Сдвинул текст.

Уже исправил. И буду дополнять таблицу новыми данными.

Ваш блог привлек наше внимание качеством своих рецептов.

Мы будем счастливы, если вы его зарегистрируете на Ptitchef.com, чтобы мы могли внести его в наш список.

Ptitchef является справочником, в который входят самые лучшие кулинарные сайты интернет-сети. Многие сотни блогов уже записаны и с помощью Ptitchef рекламируют свой сайт.

Чтобы записаться на Ptitchef, зайдите на //ru.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form или зайдите на //ru.petitchef.com и нажмите на "Добавить ваш блог-сайт" на верхней панели.

С наилучшими пожеланиями

Таблица нужная, жаль скачать не могу, и копируется в разброс.

Таблица копируется легко! Копируете обычным способом. И размещаете сначала в любом текстовом редакторе. Например WORD. А WORDе нажимаете сохранить как и сохраняете в нужное место.

Или можно добавить таблицу в избранное.

Спасибо Вам. Удачи!

Очень смутила информация про красный молотый перец. По другой таблице в чайной ложке — 5 грамм, а у Вас 1 грамм. Как быть?

Спасибо вам за внимательность.

Разница в весе существует между красным молотым и черным молотым!

Потому что у красного перца такая технология приготовления. Его

высушивают до полного удаления влаги, а потом делают порошок.

Поэтому получается по объему чайная ложка — а по весу 1,5 грамма.

У меня в таблице 1 грамм красный молотый и 4 грамма черный молотый.

Эти данные я взял из старой кулинарной книги.

После Вашего вопроса решил провести замер самостоятельно.

-в чайной ложке красного молотого перца содержится 1,5 грамма.

-черного молотого 5,5 грамма.

-душистого молотого 4,5 грамма.

Причем, при замере чайной ложкой ее наполняют без горки.

В связи с этим ещё вопрос. По рецепту нужно 10 грамм горького перца, поштучно — это один перчик, а молотого сколько? не десять же ложек чайных. Помогите определиться.

Читайте также:  Уксус 9 процентный 100 мл это сколько

Галина, обычно пишут 2 шт. горького перца.

Или 5 грамм стручкового горького перца.

Или в рецепте указывают: 10 грамм толченого / не молотого /красного

перца смешать со 100 граммами растительного масла.

Еще вот так: 25 грамм перца залить 200 мл. водки.

Это все подразумевает перец стручковой.

Если надо добавить молотый перец, то так и пишут молотый.

Если в Вашем рецепте указан перец стручковой, то удобнее использовать именно стручковой.

Перчик на весы и возьмите требующиеся Вам 10 грамм.

Перевод в этом случае "не есть хорошо".

В рецепте был указан именно стручковый перец, но ни в одном магазине не могла его найти. недели две. Хотела заменить молотым и. О. чудо! Заскочила в какую-то мурлавку отстойную, а там — ОН! Всё в порядке, сделала так, как в рецепте. Большое спасибо за советы.

Галина, успехов Вам!

Сколько сливочного масла в столовой/чайной ложке? У вас 15 гр в чайной, на других сайтах встреча от 5 до 30 гр. В каком состоянии масло должно быть, растопленное или нет?

ХОЧУ РОЗПЕЧАТАТЬ НА ПРИНТЕРЕ А СНОСКИ ДЛЯ ПЕЧАТИ НЕТ . СЕРГЕЙ, ПОЖАЛУЙСТА СДЕЛАЙТЕ ТАКУЮ МАЛОСТЬ.

Анатолий благодарю за конструктивное предложение. Обязательно его реализую.

А пока можно выделить текст, скопировать его и открыть в документе Word или другом редакторе. Теперь можно распечатать на принтере.Или сохранить в файле.

Подскажите, а соль в таблице какая: мелкая или крупная? И сахар какой кристаллизации мелкой или крупной?

Приходилась таблица. Спасибо.

Добрый день! Я только что переписала в блокнот вашу таблицу. Потом решила комментарии почитать. Я тоже вам благодарна — интуитивно правильно выбрала! Но один вопрос: то, что вы писали, что исправите, сейчас я переписала исправленный вариант?

Здравствуйте, Анна! С Новым годом. Таблица, которую вы переписали, правильная. Удачи вам!


Порядка нет. Каждый в рецептах указывает нужное количество продуктов в чем хочет. В граммах, штуках, стаканах, ложках… Голова идет кругом! Но, если мы придерживаемся каких-либо собственных правил питания, то в нашей системе бардака быть не должно. Да даже если мы и питаемся “от балды”, то готовить все равно стараемся вкусно. А если в рецепте продукты указаны в граммах, а весов под рукой нет? В этом нам поможет старая-добрая мерная таблица продуктов.

Конечно, не стоит ждать от этой таблицы аптекарской точности. Но и мы не с химией имеем дело. В контексте спортивной направленности этого сайта для нас имеет значение скорее калорийность, чем что-либо другое. А точной системы ее подсчета все равно не будет за пределами лабораторных условий. Слишком много переменных в этом уравнении. Только усваемость одного и того же продукта может зависеть от сотен факторов. Да и яблоко яблоку рознь по содержанию питательных веществ, например. Так что не стоит глубоко копать и заморачиваться. Таблица нам поможет.

Для удобства я сделал таблицу в 3-х форматах: HTML (эта страница – можете сохранить ее в закладках, нажав “CTRL+D”), excel и PDF (ссылки на скачивание в конце статьи). Пользуйтесь на здоровье!

Ссылка на основную публикацию