Шарлотка с овсяными хлопьями без муки

При соблюдении диетических программ одним из главных условий успешного похудения является ограничение потребления простых углеводов — разнообразных тортов, булочек и пирожных. Да и принципы правильного питания не поддерживают употребление всех этих продуктов. Но сладкоежки, которые желают снизить вес, и просто почитатели пп имеют отличную возможность худеть вкусно и полезно — есть масса замечательных рецептов выпечки, что никак не вредит фигуре. Один из лучших примеров — диетическая шарлотка с яблоками.

Рецепты на выбор

Любой рецепт диетической яблочной шарлотки — прекрасная альтернатива традиционным рецептам. При этом совершенно не уступает по вкусовым качествам. В рецепт диетической шарлотки с яблоками могут быть включены такие ингредиенты:

• кукурузный крахмал;
• овсяные хлопья – перемолотые (в виде порошка), целые или сорта «Геркулес», отруби – измельченные или в обычном виде;
• любая цельнозерновая мука.

Самый простой рецепт без яиц

Этот вариант — для таких же ленивых пп-шниц, как и я.

Всё просто, быстро и безумно вкусно.

Продукты:

• сладкие яблоки — 2-3 шт.
• мед — 2 ст.л.
• соль — по вкусу
• ванилин, корица — по желанию
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• цельнозерновая мука — 1 ст.

Как сделать:

1. Яблоки моем, очищаем, нарезаем кубиками.
2. Добавляем соль, мёд, перемешиваем и отставляем на час-два, чтобы фрукты пустили сок.
3. После вводим муку и разрыхлитель, ваниль, корицу и замешиваем тесто «как на оладьи».
4. Выпекается шарлотка из цельнозерновой муки с яблоками в мультиварке на режиме «выпечка» или же в духовке, разогретой до 180 градусов 30-40 минут.

Диетическая яблочная шарлотка: рецепт без муки

Шарлотка с яблоками без муки готовится просто. Продукты нужны самые обычные.

Ингредиенты:

• яблоки кислые – 1 среднего размера или маленькие (2 шт.)
• крахмал кукурузный – 3 ст.л.
• натуральный сахарозаменитель – по вкусу
• молоко сухое обезжиренное – 1 ст л.
• сырые куриные яйца – 4 шт.
• отруби (кофемолкой перемолоть) – 5 ст.л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Шаги приготовления:

1. Отделить желтки от белков.
2. Сахарозаменитель поделить на 2 равные части.
3. Миксером взбить белки с одной половиной сахарозаменителя до состояния мягкой пены.
4. Желтки и вторую часть сахарозаменителя растереть вместе.
5. К желткам добавить все другие сухие компоненты, хорошо взбить до получения однородной массы.
6. Осторожно соединить массу с белками, перемешать — это очень важно, иначе не получится воздушная консистенция!
7. Фрукты, очищенные от кожуры и сердцевин, порезать острым ножом на тонкие дольки.
8. В антипригарную форму для выпечки выложить яблочные кусочки.
9. Залить тестом.

Выпекать в духовке на протяжении получаса при температуре 200 градусов Цельсия. Подавать, перевернув шарлотку яблоками вверх.

Яблочная шарлотка из овсяных хлопьев

Шарлотка из овсянки понравится тем поклонникам полезной выпечки, кто не любит подолгу находиться на кухне. Рецепт простой в приготовлении и не занимает много времени.

Понадобятся такие ингредиенты:

• хлопья – 100 г
• куриные яйца – 4 шт.
• мёд – 1 ст.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• яблоки – 5 шт.
• корица, ваниль – по вкусу.

Шарлотка с овсяными хлопьями готовится следующим образом:

1. Смолоть хлопья блендером или кофемолкой.
2. Взбить яйца в глубокой ёмкости.
3. Всыпать в смесь перемолотые хлопья, разрыхлитель, мед.
4. Корицу и ваниль добавить по желанию и вкусу.
5. Плоды необходимо очистить, нарезать дольками и выложить в глубокую форму для выпекания.
6. Залить тесто.
7. Выпекается диетическая шарлотка из овсяной муки в духовке 40 минут при 180-200 градусах.

Диетическая шарлотка с «Геркулесом» в мультиварке

«Геркулес» — это название хлопьев, очищенных от шелухи и оболочки.

Употребляются в запаренном виде (вода, молоко) как полноценный завтрак или добавка к блюдам.

Рецепт шарлотки с яблоками пп с хлопьями «Геркулес» идеально подходит для мультиварки.

Ингредиенты:

• кипяченая охлажденная вода – 1/4 ст.
• сода – 0,5 ч.л.
• яблоки (лучше выбирать красного цвета) – 5 шт.
• жидкий мёд – 4 ст. л.
• кефир (жирность 1%) или йогурт – 0,5 ст.
• ваниль, корица – по вкусу
• яичные белки – 3 шт.
• цельнозерновая мука — 3-4 ст.л.
• хлопья – 0,5 ст.

Шарлотка с яблоками пп готовиться достаточно несложно:

1. В глубокую емкость влить кефир или йогурт, добавить соду, хлопья и воду. Отставить в сторону, дать набухнуть смеси. Кстати, йогурт сделать самому совсем несложно, если есть мультиварка.
2. Позже в кефирную смесь высыпать цельнозерновую муку, полить жидким медом, тщательно размешать.
3. Деревянной лопаткой аккуратно вмешать взбитые до пышности белки.
4. Убрать на 10 минут со стола.
5. На крупной тёрке натереть очищенные фрукты, добавить корицу и соединить с тестом.
6. Поместить массу в форму, можно использовать пергамент.
7. Выпекать на режиме «Выпечка».

Калорийность шарлотки без сахара

Многие пп-шники и уж тем более худеющие задаются вопросом, сколько калорий в шарлотке с яблоками? Ведь калорийность блюд немаловажна в таком деле, как коррекция и поддержание веса.

В среднем в наших рецептах в 100 г содержится около 100 ккал. Для сравнения: в 100 г пирога, приготовленного по классическому рецепту, обычно 200-210 ккал.

Видео-рецепт шарлотки с отрубями

Очень вкусная получается выпечка из яблок с отрубями, как в этом ролике:

Меня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

—Рубрики

• ЖИВОПИСЬ (29)
• Котоживопись (19)
• Животные (10)
• Натюрморты (9)
• Цветы (8)
• Яна Мовчан (7)
• Портрет (3)
• Прочее в живописи (1)
• Наивная живопись (1)
• Пейзаж (1)
• Птицы (1)
• ЦВЕТОВОДСТВО (8)
• КОМПЬЮТЕР/ИНТЕРНЕТ (7)
• НАРОДНАЯ МАГИЯ (4)
• Osinka (1)
• Ravelry (5)
• Stranamam (6)
• Альбом (13)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (494)
• Ажурные узоры крючком (100)
• Бабушкин квадрат (11)
• Журналы по вязанию крючком (100)
• Ирландское вязание (15)
• Кардиганы, жакеты крючком (32)
• Коллекция (17)
• Красивый узор крючком (52)
• Мотивы (47)
• Орнаменты (6)
• Сочетание узоров крючком (12)
• Технические приемы (46)
• Узоры крючком (96)
• Филейное вязание (98)
• Шпаргалка (2)
• Японские журналы (13)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (1462)
• Ажурные узоры спицами (708)
• Аранские узоры (254)
• Журналы по вязанию спицами (97)
• Закрытие петель (10)
• Кардиганы, жакеты спицами. (258)
• Коллекция (43)
• Красивый узор спицами (321)
• Набор петель (4)
• Орнаменты (16)
• Сочетание узоров спицами (168)
• Технические приемы (217)
• Шетландские узоры (33)
• Шишечки (12)
• Японские журналы (32)
• Японские узоры спицами (52)
• Для детей (2)
• Для дома (8)
• ДЛЯ МЕНЯ (42)
• Для мужчин (8)
• Для солидных дам (24)
• Жаккард (34)
• ЖУРНАЛЫ ПО ВЯЗАНИЮ (136)
• Журналы по вязанию ПРОЧИЕ (43)
• SABRINA (48)
• VERENA (6)
• ВЯЗАНАЯ ОДЕЖДА ДЛЯ СОЛИДНЫХ ДАМ (26)
• ЖУРНАЛ МОД (13)
• Заработок в интернете (2)
• ЗДОРОВЬЕ (27)
• Лечение травами (4)
• Боль в суставах (2)
• АСД (2)
• Отечность (2)
• Неумывакин (2)
• Чистка сосудов (1)
• Народная медицина (15)
• ИЗБРАННОЕ (287)
• Интернет (10)
• Информация в сети (5)
• КНИГИ ОНЛАЙН (18)
• книги по вязанию (4)
• Комбинирование ткани и трикотажа (2)
• КОПИЛКА УЗОРОВ КРЮЧКОМ (8)
• КОПИЛКА УЗОРОВ СПИЦАМИ (138)
• КОПИЛКА ЯПОНСКИХ УЗОРОВ СПИЦАМИ (52)
• Кошки (3)
• КОСМЕТОЛОГИЯ (67)
• Маски (25)
• Омоложение (18)
• Гимнастика для лица и шеи (12)
• Масла косметические (11)
• Аптечные средства (9)
• Пигментные пятна (8)
• Отечность (7)
• Папилломы, кератомы (5)
• Уходовая косметика (2)
• Укрепление ногтей (1)
• КУЛИНАРИЯ (252)
• Десерты (88)
• Праздничный стол (59)
• Выпечка (59)
• Низкокалорийные блюда (55)
• Торты, пирожные (46)
• Крем, желе, мороженое (33)
• Блюда из тыквы (23)
• Блюда из творога и молочных продуктов (21)
• Блюда из курицы (14)
• Завтраки (10)
• Рецепты от Василия Емельяненко (9)
• Перекусы (9)
• Блюда из рыбы (7)
• Котлеты (7)
• Пирог (6)
• Блюда из капусты (6)
• Гарнир (6)
• Печенье (5)
• Закуски (4)
• Сыр домашний (4)
• Ужины (4)
• Блюда из грибов (3)
• Блюда из картофеля (3)
• Супы (3)
• Блюда из овсяных хлопьев (2)
• Блюда из печени (1)
• Блюда из яиц (1)
• Паштеты (1)
• Микроволновка (2)
• Мультиварка (18)
• Плов (6)
• ПП рецепты (35)
• Прочее (16)
• Салаты (26)
• Соусы (7)
• Летучая мышь (3)
• Миссони (5)
• МОДЕЛЬ ДНЯ (47)
• Общие вопросы (2)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (4)
• ПОХУДЕТЬ (42)
• Диета (9)
• Меню для похудения (6)
• Дробное питание (4)
• Салаты жиросжигающие (4)
• Жиросжигающие супы (3)
• Лунный календарь (1)
• Упражнения (1)
• Рецепты для похудения (35)
• ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ (18)
• Пэчворк, квилтинг, лоскутное вязание (102)
• РАЗНОЕ (21)
• Ретро (17)
• Сайты лучшие (8)
• САЙТЫ ПО ВЯЗАНИЮ (11)
• СКЛАД НА БУДУЩЕЕ (3)
• УПРАВЛЕНИЕ ДНЕВНИКОМ (18)
• Коды (3)
• Настройки (2)
• Оформление дневника (9)
• Таблицы (5)
• Теги (2)
• Учебник ЛиРу (1)
• Фотография (4)
• Цветовая гармония (75)
• ЧТО ВЯЖЕМ (994)
• Бактус (155)
• Блузка (14)
• Жилет (10)
• Кардиганы, жакеты (273)
• Кейп (1)
• Костюм (2)
• Кофточка (57)
• Палантин (8)
• Пальто вязаное (13)
• Платье (31)
• Плед (6)
• Пончо, палантины, шали (27)
• ПУЛОВЕР, джемпер (338)
• Сарафан (3)
• Свитер (7)
• Топ (36)
• Туника (39)
• Шаль (39)
• Шапочка (22)
• Шарф (1)
• Юбка (1)
• Шедевры (13)
• ШИТЬЕ (5)
• Выкройки (1)
• ЖУРНАЛЫ ПО ШИТЬЮ (1)
• ШКОЛА ВЯЗАНИЯ СПИЦАМИ (355)
• Рукав (4)
• Закрытие петель (2)
• Выкройка (2)
• Обвязка края (1)
• Начало вязания (1)
• Горловина (3)
• Градиент/секционка (1)
• Интарсия (25)
• Кеттлевка (1)
• Мастер-классы (142)
• Метод i-cord (1)
• Обозначения (3)
• ОБУЧЕНИЕ (26)
• Полезные советы по вязанию (16)
• Пройма (2)
• Прочие (2)
• Расчет петель (8)
• Реглан (9)
• Резинка (4)
• Росток (2)
• Схемы (53)
• Технические приемы (22)
• Учебные пособия/книги (106)
• Частичное вязание (10)
• Энтерлак (12)

—Цитатник

прихватки 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. .

Кофточка в стиле пэчворк Источник .

Грыжа — убийца. Как избавиться от остеохондроза и гипертонии без лекарств? .

Самые вкусные рецепты жареной печени — Перчинка Хозяюшка https://perchinka-khozyayushka.ru/m.

Кофточка с круглой кокеткой спицами http.

—Ссылки

—Поиск по дневнику

—Статистика

Понедельник, 21 Октября 2019 г. 23:02 + в цитатник

Сделал Шарлотку с овсянкой и шоколадом: жена половину забрала на работу, а сын подумал, что там орехи

По правде говоря, в этом пироге от "Шарлотки" лишь одно название и немного яблок. В остальном — это новый для нас десерт, рецепт которого однозначно закрепится в списке рекомендуемых.

Особенность этого пирога заключается в том, что в тесто необходимо добавить овсяные хлопья. В конечном итоге, они придадут блюду особую изюминку. Не буду томить вас, погнали!

• 120 — 140 гр. овсяных хлопьев (пусть они будут 3-минутки)
• 1/2 пачки или 100 гр. сливочного масла
• 120 гр. сахара и щепотка соли
• 3 яйца
• 100 гр. муки и 1 ч. л. разрыхлителя
• 4 — 5 средних яблок и плитка шоколада.

Вообще в оригинальном рецепте нужно использовать цедру апельсина и немного лимонного сока, чтобы придать пирогу цитрусовый аромат. Но я решил сварганить десерт с плиткой шоколада.

Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.

Делюсь с вами нежным, мягким рецептом шарлотки из овсяной муки. Очень просто и быстро готовить.
Обязательно попробуйте!

• Яблоки 2-3 шт.
• Овсяная мука (можно перемолоть овсяные хлопья) 60 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Кефир 100-150 мл.
• Разрыхлитель 12 ч.л.
• Мёд 30 мл.

Калории: 107 ккал

Подготовьте яблоки, овсяную муку, яйцо, кефир, разрыхлитель и мёд.

Помойте яблоки, снимите с них кожуру, достаньте сердцевину и мелко порежьте.

В отдельной миске соедините овсяную муку с яйцом, разрыхлителем и мёдом.

Тщательно перемешайте ингредиенты до однородного состояния.

Добавьте кефир к тесту и снова хорошо перемешайте.

Возьмите форму для выпечки (слегка смажьте форму маслом), равномерно выложите часть яблок на дно формы.

Вылейте половину теста на яблоки. Затем выложите оставшиеся яблоки и снова залейте тестом.

Выпекайте в духовке при 180 градусах 20-25 минут.

Вот такая чудесная получается шарлотка.
Приятного аппетита!

Обязательно дайте немного остыть шарлотке. Bon appetit !