Кулинары всего мира широко используют рецепты с ванильным сахаром для придания особенного аромата блюдам. Нежный, знакомый с детских лет аромат ванили присутствует в выпечке, кремах удивительных тортов и конечно, вкуснейшем мороженом. Трудно представить какао и шоколад без аромата ванили. Сегодня ванильный сахар является незаменимым продуктом при производстве кондитерских изделий.
- Вкуснота! /
- Энциклопедия ингредиентов /
- Ванильный сахар
Ванильный сахар – продукт, представляющий из себя смесь ванили и обыкновенного сахара или сахарной пудры. Изготавливаемый в промышленных масштабах ванильный сахар делают из ванилина и сахарного песка. Также эту приправу можно получить, если хранить ароматные стручки ванили вместе с сахаром в герметично закрытой ёмкости.
99,7 г углеводов (43,4%).
Ваниль – одна из самых дорогостоящих и известных пряностей, этим специфическим ароматом обладают стручки растения, которое относится к семейству Орхидейные. Растение это родом из Мексики. Сейчас ваниль в основном выращивают в Индонезии, Китае и на Мадагаскаре.
Так как растение опыляется только искусственно, его сложно выращивать, и это влияет высокую стоимость настоящей ванили. Путём химического синтеза можно произвести ванилин, являющийся заменителем ванили. Рецепты с ванильным сахаром – это великое множество кондитерских изделий, десертов. Также ванильный сахар иногда добавляют в напитки и коктейли. Популярные блюда с ванильным сахаром это зефир, полосатый торт Зебра, рулеты и булочки, пироги и выпечка с заварным кремом.
Если вы любите муссовые десерты, тогда этот рецепт для вас!Невероятно нежный, легкий, невесомый шоколадный мусс.
Бланманже кофейное 5.0 8
Вы любите кофе со сливками? Угощайтесь в жаркую погоду кофейным бланманже. Этот прохладительный десерт для вас! Бланманже будет таять у вас на языке и приносить вкус фраппе — кофе со льдом. Приятного! . далее
Двухслойная творожная запеканка 5.0 8
Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! . далее
Рава ладу 5.0 4
Этот индийский десерт просто невероятно вкусный. Как и все блюда Индии, содержит много пряностей, поэтому имеет неповторимый аромат. Кроме того, здесь грецкие орехи, цукаты и стружка кокоса. Вкусно! . далее
Айва татлысы 4.2 3
Необыкновенно ароматный турецкий десерт из айвы. Очень сладкий и пряный! Зато готовится очень быстро и просто! Порадуйте свою семью этим незабываемым десертом, и он будет оценен по достоинству. . далее
Ванильный бисквит на кипятке 4.8 3
Хотите узнать, как приготовить ванильный бисквит на кипятке без добавления молока и разрыхлителя таким образом, чтобы получить идеально пышную и нежную выпечку? Сейчас я вам подробно об этом расскажу! . далее
Шоколадный пряник "Чернослив в роме" 5.0 2
Пряник этот просто наивкуснейший! Получается нежным, немного влажным, очень шоколадный! А еще он очень-очень ароматный, пряный, с кусочками чернослива, замоченного в роме…В общем — вкуснятина! . далее
Блины с ванилью 2.8
Рецепт приготовления блинов с добавлением ванилина. Вы ещё не пекли такие блины? Рекомендую попробовать. Приятного аппетита! . далее
Ванильно-мраморный пирог (бисквит)
Хочу поделиться с вами, как приготовить удивительный ванильно-мраморный пирог (бисквит). В разрезе наш пирог напоминает всеми любимый торт-зебру, так же прекрасен. Повторяйте несложные шаги, пробуйте! . далее
Домашние маршмеллоу 3.7
Во многих рецептах десертов одним из ингредиентов является маршмеллоу, но не всегда хочется использовать именно покупную сладость. Поэтому расскажу вам, как приготовить домашние маршмеллоу! . далее
Ванильно-лавандовые коржики 5.0
Рецепт приготовления песочных коржиков с ванилью и сухими цветками лаванды. Вы можете заменить цветки лаванды равным количеством листьев чая. . далее
Ванильная водка
Для всех любителей ароматного алкоголя предлагаю следующий рецепт. Я опишу очень просто, как приготовить ванильную водку. Употреблять такой напиток рекомендуется в небольших количествах. . далее
Булочки с ванильной глазурью 3.0
Рецепт приготовления ароматных булочек с глазурью из молока, ванили и сахарной пудры. . далее
Ванильный сахар в домашних условиях 5.0
Моя жена предпочитает всё делать дома, даже такие мелочи, как ванильный сахар. Рассказываю, как сделать ванильный сахар дома по ее рецепту. Использовать его сможете в приготовлении сладких блюд. . далее
Глинтвейн 4.0
Лучший алкогольный согревающий напиток для зимних вечеров и праздников – это глинтвейн. Его подают горячим, с фруктами и специями. А вы знаете, как приготовить глинтвейн? Подскажу отличный рецепт. . далее
Палочки в чашечках с ванильным кремом 3.0
Рецепт приготовления ванильных палочек в шоколадных чашечках из теста, заполненных ванильным кремом. По этому рецепту у вас получится 1 десяток чашечек с палочками. . далее
Ванильный бисквит 4.0
Нежный тортик придется по вкусу каждому. Обычно я готовлю его на праздники, но он замечательно подойдет и для обычных посиделок дома. А банан и киви добавят тортику тот самый неповторимый вкус. . далее
Бейлиз дома
Вкусный, ароматный домашний ликер с мягким и нежным кофейно-молочным привкусом. Хотите научиться делать такой без проблем самостоятельно? Тогда расскажу вам, как приготовить Бейлиз дома. . далее
Ванильный пудинг 4.2
Рецепт приготовления пудинга из молока, сахара, кукурузного крахмала, ванили и яйца. . далее
Печенье с шоколадом и ванилью 4.8
Рецепт приготовления печенья с шоколадными чипсами и ванилью. По этому рецепту у вас получится около 18 штук печенья. Печенье хорошо подавать со стаканом холодного молока. . далее
Ванильный молочный коктейль 5.0
На завтрак и полдник многие любят готовить ванильный молочный коктейль. Он подается в чистом виде или готовится вместе с добавками. Это могут быть бананы, клубника, персики, черника и так далее. . далее
Кармашки с вареньем 3.8
Рецепт приготовления печенья с апельсиновой цедрой и начинкой из варенья. . далее
Шоколадная глазурь из какао порошка
Любую выпечку можно украсить глазурью, а для некоторых видов (торт, пончики, пирог) – это неотъемлемая часть процесса. Расскажу о рецепте, как приготовить шоколадную глазурь из какао порошка. . далее
Шоколадная глазурь 4.0
Глазурь — это, казалось бы, всего лишь маленькая изюминка, однако она способна сделать любой торт лучше. Простые ингредиенты способны за считанные минуты придать любому десерту умопомрачительный вкус. . далее
Печенье с лаймом и ванилью 4.0
Рецепт приготовления посыпанного сахарной пудрой печенья с цедрой лайма и ванильным экстрактом. . далее
Заварной крем простой 5.0
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить заварной крем простой. Этот крем станет отличным дополнением к любой выпечке или торту, а также может стать отличным самостоятельным десертом. . далее
Печенье с шоколадными чипсами и ванилью 4.7
Рецепт приготовления печенья с чипсами из горького шоколада и ванильным экстрактом. . далее
Ванильные капкейки 5.0
Всем любителям сладостей расскажу, как приготовить ванильные капкейки в домашних условиях! Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, с этими вкусными капкейками вы не останетесь без комплиментов! . далее
Аргентинское печенье "Альфахорес"
Отличный вариант вкуснейшего десерта. Расскажу, как приготовить аргентинское печенье «Альфахорес». Оно получается невероятно нежным, рассыпчатым и тает во рту. Его аромат разносится по всему дому! . далее
Ванильный торт со взбитыми сливками 4.1
Простой рецепт приготовления ванильного торта со взбитыми сливками. . далее
Пончики с ванильной глазурью и посыпкой 4.5
Рецепт приготовления пончиков с глазурью из сахарной пудры, молока и ванильного экстракта и посыпкой из сахара и корицы. . далее
Земляничное желе с ванильным кремом 3.5
Земляничное желе с ванильным кремом — прекрасный десерт, который с удовольствием и радостью скушает и ребенок, и взрослый. Готовится очень просто и быстро. Такой десерт подойдет на праздничный стол. . далее
Ванильный кекс 4.0
Этот кекс, приготовленный по традиционному английскому рецепту, еще называют фунтовым. Так как каждого ингредиента нужно было взять по фунту. Мы возьмем чуть меньше, но получится не менее вкусно. . далее
Варенье из клубники с ванилью 4.5
Вы любите ароматное варенье? А если дополнить естественный запах ягод ванилью? На мой взгляд, получится удивительный тандем, от которого просто невозможно оторваться. Запоминайте рецепт! . далее
Заварной ванильный крем
Вы решили порадовать своих родных вкуснейшими заварными пирожными? Тогда вам нужен вкуснейший крем, знакомый с детства. Смотрите, как приготовить заварной ванильный крем, в моем рецепте. . далее
Крем для украшения торта 5.0
Огромную роль в приготовлении тортов, пирожных или десертов играет крем. Я знаю рецепт, как приготовить крем для украшения торта. Это взбитые сливки с ароматом ванили. Очень вкусно и просто! . далее
Песочные коржи для торта
Иногда так хочется порадовать своих родных каким-нибудь тортиком. Предлагаю вам отличный рецепт песочных коржей для торта. Все элементарно, быстро, просто, вкусно. Тесто получается невероятно нежным. . далее
Пирог "Белоснежка" 2.5
Представьте себе шоколадно-миндальный бисквит с вишней — пышный, мягкий! Два слоя теста — миндальное и шоколадное, в котором встречаются спелые вишни — сочные, с приятной кислинкой. Пальчики оближешь! . далее
Домашнее мороженое со сгущенкой 5.0
Как часто вы делаете мороженое самостоятельно? Рекомендую отличный рецепт, как приготовить домашнее мороженое со сгущенкой. Простой и вкусный десерт, что делаю из доступных и недорогих ингредиентов. . далее
Персиковый коблер с ванилью 4.4
Рецепт приготовления коблера со свежими персиками, лимонной цедрой и ванильным экстрактом. . далее
Ванильный бисквит для торта 4.4
Основа торта — хороший и вкусный бисквит! Ванильный бисквит готовлю часто и должен признаться, что ничего лучше него, пока-что не придумал! Идеально подходит для тортов с большим количеством фруктов! . далее
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Рецепты с ванилью для удобства у нас все собраны в одном месте — в специально тематической подборке. Порой случается, что находишь этот ингредиент в магазине, а что можно приготовить с ванилью — непонятно. Часто в готовке можно использовать ванильный сахар или экстракт ванили, это значительно экономичнее, чем использование стручков в чистом виде. Ваниль является наиболее популярным экстрактом, который широко используется в выпечке. Он является превосходным ароматизатором теста, крема, мусса, а также любой начинки. Кстати, натуральный ванильный экстракт представляет собой настойку стручков ванили. Его можно легко приготовить и в домашних условиях. Один литр однократного экстракта будет включать в себя сто грамм ванильных стручков и спирта (не менее, чем тридцати пяти процентного). Именно такой экстракт и используется для выпечки. Делается он достаточно просто, так что если есть такая возможность, то лучше его сделать самостоятельно, нежели использовать тот, который продается в сетевых магазинах. С ванильным экстрактом даже самые привычные блюда приобретут новый вкус и аромат.
