Розмарин относится к числу классических пряностей. Часто используется для приготовления блюд средиземноморской кухни. Применяется в официальной и народной медицине, поскольку богат эфирными маслами и другими полезными веществами. В природе розмарин можно встретить в Турции, Северной Африке, на Кипре, юге Франции, Греции, Югославии, Португалии. Как культурное растение возделывается в Крыму, на территории России в диком виде не растет.
Кустарники розмарина достигают в высоту два метра. Листья напоминают толстые иголки, тупые на конце. Имеются сине-фиолетовые цветки, в сентябре на их месте появляются плоды — гладкие орешки бурого цвета. В качестве ценного сырья используются верхние части побегов, цветы и листья. В период осыпания плодов и в период цветения они накапливают максимальное количество эфирного масла, которое широко используется в косметической промышленности. Верхние побеги используют в кулинарии, вкусен и полезен чай с розмарином.
Питательная ценность розмарина
Розмарин богат витамином A, который необходим для здоровья кожи, зубов, питания тканей. 1 ст. л. розмарина содержит 1% от ежедневной нормы этого витамина.
В растении большое содержание витамина C, известного природного антиоксиданта. Также розмарин содержит рибофлавин, тиамин, пантотеновую и фолиевую кислоту, ниацин, витамин B6. Полезные свойства обусловлены и высоким содержанием минералов: фосфора и кальция, железа и марганца, меди, натрия и цинка. В равной мере все полезные вещества содержатся не только в свежем растении, но и в высушенном сырье.
Марганец улучшает образование мышечных и костных тканей, полезен для нервной системы. Железо участвует в формировании миоглобина и гемоглобина, которые транспортируют кислород ко всем клеточкам организма. Кальций укрепляет кости и зубы, нормализует гормональный фон.
В состав розмарина входит 18 незаменимых аминокислот, ценные липиды в форме фитостеролов и жирных кислот. Исследования, проведенные учеными, показали, что в эфирном масле розмарина содержится 22 компонента (высокая доза альфа-пинена, цинеола, урсоловая, карнозиновая кислоты, ряд флавоноидов).
Секреты приготовления чая из розмарина
Чтобы приготовить чай из розмарина, можно взять свежие побеги растения или высушенное сырье. На 1 стакан кипятка достаточно 1 ч. л. листьев. Напиток должен настояться 10 минут. При более длительном настаивании напиток будет высокой консистенции. Чай получается желтовато-зеленоватого оттенка с ярко выраженным хвойным ароматом. На вкус напиток приятный, освежающий. Можно добавить по вкусу ложечку меда или кленового сиропа, но и без подсластителей он вкусный.
Розмарин можно добавлять при приготовлении черного или зеленого чая. Зеленый чай с добавлением розмарина действует успокаивающе на нервную систему. Он идеально подойдет для приема после сложного трудового дня. В межсезонье и холодное время года этот чайный напиток поможет забыть о перепадах давления, упадке сил и усталости.
Черный чай с добавлением розмарина бодрит и тонизирует. Его можно выпить утром, он поднимет настроение и наполнит жизненной энергией. В холодное время года такой чай согреет, после шумного застолья поможет прийти в себя.
Полезные свойства розмаринового чая
- Розмариновый чай оказывает незаменимое профилактическое действие, снижая риск возникновения болезни Альцгеймера. Розмариновая кислота и другие антиоксиданты, содержащиеся в чае, предотвращают распад нейромедиаторов. Регулярное употребление напитка увеличивает приток крови к головному мозгу, стимулирует его работу, улучшает реакцию и память.
- Чай из розмарина помогает справиться с головной болью.
- Спазмолитические свойства растения применяются для снятия болей при лечении расстройств ЖКТ. При раздражении слизистой поджелудочной железы и кишечника напиток тоже будет полезен. Но дозировку и схему приема может назначить только врач.
- Для наружного лечения розмариновый чай применяется при экземе и других кожных заболеваниях. Обладая антисептическими свойствами, он помогает бороться с грибковыми и инфекционными воспалениями.
- Ванна с отваром из розмарина поможет расслабиться и снять напряжение в мышцах. Для улучшения результата можно дополнительно выпить стакан чая.
- При лечении онкологических больных чай применяется, чтобы снизить рост опухолевых клеток.
- Розмариновый настой поможет улучшить кровообращение, нормализовать артериальное давление, увеличить пропускную способность крови.
- Ополаскивая после мытья головы волосы отваром из розмарина, можно придать им блеск, сделать гладкими, избавиться от ломкости, лишней жирности.
Розмарин: научные факты
Розмарин тщательно исследовался учеными. Его полезные свойства официально доказаны. В декабре 2008 года в «Журнале лечебного питания» были опубликованы сведения об исследованиях, которые показали, что эфирное масло розмарина оказывает обезболивающее действие на периферийные нервы при отеках конечностей. Оказывает оно и противовоспалительное действие, подавляя боль, судороги.
Позже, в 2011 году дальнейшие исследования подтвердили, что один из флавоноидов, содержащихся в розмарине, гесперидин, обладает антиноцицептивными свойствами. При артрите он уменьшает ответ нервной системы на болезненные проявления. Данные исследования были опубликованы в журнале «Проблемы фармакологии, биохимии и поведения».
Чай из розмарина: противопоказания и побочные эффекты
Розмарин — кладезь витаминов и полезных веществ, но заниматься самолечением все же не стоит. Консультация специалиста в любом случае обязательна. Есть существенные противопоказания к приему чая, а также возможны побочные эффекты при употреблении чрезмерного количества напитка. Употребляя чай с розмарином, полезные свойства которого мы уже описали выше, стоит соблюдать следующие правила:
- В сутки выпивать не более 1-2 чашки свежеприготовленного напитка.
- Не рекомендуется чай при беременности и при нарушении менструального цикла.
- Противопоказан розмариновый чай детям.
- При эпилепсии, гипертонии, болезни Крона, колите от приема этого чая лучше отказаться.
Весьма разнообразными целебными свойствами обладает чай с розмарином. Те, кто знаком с этой пряностью, сначала с трудом представляют, как с этой ароматной специей с насыщенным, камфорным запахом можно готовить чай, пить его и еще получать от этого удовольствие. Но оказывается — можно!
О пользе напитка
Издавна напиток из розмарина использовали в качестве тонизирующего средства. В Древнем Риме и Древней Греции его пили студенты, ученые и даже политики — чтобы день прошел продуктивно. Розмариновый чай богат, по сути, теми же веществами, что и любой другой травяной чай. Но — в несколько ином соотношении. В нем содержатся витамины B6 и B12, С, D, E, K; присутствуют рибофлавин и тиамин, ниацин и пантотеновая кислота.
Чай с розмарином — это отличное средство для профилактики и лечения целого ряда заболеваний. Его используют не только для придания бодрости и активизации умственной деятельности (хотя свойство розмарина ускорять кровоток весьма способствует более быстрому и рассудительному мышлению). Также он помогает при:
- болезни Альцгеймера — розмариновая кислота предотвращает распад нейромедиаторов, что помогает избавиться от болезни Альцгеймера и другого спутника преклонного возраста — деменции;
- густой крови, замедленном кровотоке — вещества в составе розмарина разжижают кровь, улучшают кровяное давление, расширяют стенки сосудов. Благодаря этому улучшается не только память, но и реакция. Кроме того, кровь обогащается кислородом;
- головных болях — нормализация кровяного давления избавляет от спазмов и дискомфортных ощущений;
- при трахеитах и иных заболеваниях горла — в розмарин является природным антисептиком, настоями розмарина можно и нужно полоскать горло при простудных и инфекционных заболеваниях;
- при расстройствах желудках и иных пищеварительных проблемах — поскольку растение является спазмолитиком;
- при раздражении поджелудочной железы — помогает ее успокоить;
- при кожных проблемах, в том числе экземе — при наружном применении противостоит инфекционным и грибковым заболеваниям кожи;
- при тонусе мышц — расслабляет их и убирает болезненные ощущения, применять можно как внутрь, так и добавляя чайный напиток в ванную;
- при ослабленных, ломких и медленно растущих волосах — помогает существенно улучшит их внешний вид и внутреннее состояние.
Также известна еще одна особенность розмаринового чая: проведенные клинические исследования подтвердили, что это растение замедляет рост раковых клеток. Оно не является полноценным лекарством против рака, но его употребление стимулирует выработку хинонредуктазы — противоракового фермента. Также полифенол, находящийся в розмарине, подавляет канцерогены, тем самым защищая легкие и печень от повреждения — хорошая профилактика раку.
Пейте с осторожностью
Розмарин — специя, которая может нравиться или не нравиться, но из нее все равно готовят чай, чтобы получить определенную пользу для организма. Тем не менее, к употреблению розмарина есть ряд противопоказаний? Аллергические реакции на данный продукт — довольно редкое явление. Но воздержаться от употребления (или чрезмерно активного употребления) розмарина следует тем, кто страдает гипертонией, бессонницей, а также беременным и женщинам с непостоянным менструальным циклом.
Полезные рецепты
Эта неприхотливая специя легко и быстро отдает свои полезные вещества в теплую воду. Именно поэтому напитки из нее весьма полезны и питательны для организма.
Классический чай из сушеного розмарина
Скорее это настой розмарина, но его принято называть чаем. Готовится просто: 1 ч. л. сушеной специи заливается 1 стаканом кипятка, настаивается 10 минут и затем процеживается через мелкое сито (а лучше еще это сито выстлать марлей, сложенной в несколько слоев). Напиток будет вкуснее, если вместо сахара добавить в него мед.
Приготовленный таким образом чай рекомендуется употреблять в объеме не более 2 чашек в сутки. Ну и, поскольку он тонизирует, — не на ночь.
Отвар розмарина показан для лечения острых проблем — ангина, сильная головная боль, хроническая усталость. Для профилактики рекомендуется делать мене концентрированные напитки.
Зеленый чай с розмарином
Рецепт необычайно прост: к обычному зеленому чаю добавляют 1/2 ч. л. сушеного розмарина или кусочек ветви длиной 3-4 см свежего растения. Такой зеленый чай успокаивает нервную систему, и как раз его вечером пить можно и даже нужно.
Черный чай с добавлением розмарина
Это выбор для утра — достойная альтернатива кофе: действует так же эффективно, но без кофеина. Приготовить такой чай также не сложно: к порции черного крупнолистового чая при заваривании добавляют 1/2 ч. . сушеного розмарина или немного свежей специи.
У чая с розмарином масса полезных свойств: при употреблении его даже время от времени выполняется качественная профилактика от многих заболеваний. Но пока этот чай не попробуют, не узнают — а может, это не только полезно, но еще и вкусно?
Имеете проблемы с пищеварением? А может, чувствуете, что ваши волосы уже не такие здоровые, как раньше? Если вы ищете средство, которое может избавить от этих и многих других недугов, мы расскажем о Розмарин Чае! Хотите узнать о его пользе и возможном вреде для организма?
Розмарин – растение родом со средиземноморья. За свой восхитительный аромат и нежный вкус трава стала любимицей всего мира. Несомненным плюсом розмарина является то, что в его составе содержится множество витаминов и минералов. Именно по этой причине многие применяют растение в повседневном рационе.
11 полезные свойств чая из розмарина
На протяжении столетий розмарин применялся как средство, обладающее широким спектром полезных для здоровья свойств. Мощные антиоксидантные, антиканцерогенные и противовоспалительные свойства придают растению способность целебного влияния на организм. Оцените удивительные лечебные свойства розмарина:
Помогает пищеварительной системе
Известны способности розмарина к поддержанию нормального функционирования органов пищеварения. При дискомфорте и чувстве тяжести в животе после обильного приема пищи, чашечка успокаивающего травяного чая окажет волшебное влияние на мускулатуру ЖКТ и улучшит пищеварение. Применяют средство при диспепсии, запорах и других проблем с пищеварением.
Укрепляет иммунную систему
Чай из розмарина чудесным образом влияет на повышение иммунитета благодаря своим антиоксидантным, антиканцерогенным и противовоспалительным свойствам. Чай укрепляет здоровье и придает силы.
Успокаивает кожные раздражения
Розмарин не только заваривают и пьют как чай, но и применяют как средство для принятия ванны. Это позволяет избавиться от различных кожных раздражений. Растение эффективно в лечении таких кожных заболеваний, как псориаз, акне, а также при плохой циркуляции крови.
Придает здоровье волосам
Чай из розмарина можно использовать как ополаскиватель для волос после мытья головы. Средство способствует оздоровлению кожи и быстрому росту волос. При перхоти можно смешать чай из розмарина с бурой и наносить полученную массу на кожу головы для избавления от чешуек.
Предотвращает простуду и грипп
Регулярное употребления чая из розмарина является хорошей профилактикой простуды и гриппа. Также средство помогает избавиться от головной боли и мигрени. Чашка чая, выпитая в начале дня, успокоит тело и повысит умственные способности. Вы будете чувствовать себя бодрыми и свежими в течение всего дня.
Улучшает концентрацию внимания и память
Результаты исследований показали, что чашка чая из розмарина поможет укрепить память и концентрацию внимания. Специалисты рекомендуют употреблять средство для того, чтобы обеспечить активную мозговую деятельность на протяжении дня.
Питает тело
Чай из розмарина является отличным питательным средством, которое содержит множество витаминов, минералов и других полезных веществ, необходимых организму. Растение содержит фитоэлементы, положительно влияющие на тело и мозг. Регулярное употребление чая укрепляет физическое здоровье и ум.
Понижает риск развития рака молочной железы
Результаты исследований показали, что чай из розмарина способен предотвратить рак молочной железы. Как известно, одной из причин онкологии является дисбаланс эстрогенов. Чай из розмарина помогает держать этот процесс под контролем и предотвращает его ухудшение, снижая риск возникновения рака. Специалисты рекомендуют женщинам пить средство для того, чтобы уберечь себя от рака данного типа.
Борется с инфекцией
Антисептические свойства розмарина наделяют растения способностью к борьбе с бактериальными инфекциями. Чтобы поддержать здоровье полости рта и сохранить ее от инфекций, чай применяют как средство для полосканий. Также его используют при порезах и ранах кожи, для того, чтобы предотвратить заражение. Многие принимают ванны из розмарина для избавления от вирусов и бактерий, а также для расслабления больных мышц и суставов.
Борется с признаками старения
Розмарин является хорошим омолаживающим средством благодаря способности ускорять регенерацию клеток кожи. Средство придает коже упругость, делает кожу молодой и сияющей, улучшает циркуляцию крови. Регулярное употребление чая из розмарина воистину творит чудеса – ваша кожа будет выглядеть молодой и красивой.
Другие полезные свойства розмарина
Кроме вышеуказанных свойств, чай из розмарина обладает и другими полезными качествами. Поэтому существует множество причин для того, чтобы добавить чай из этого растения в свой рацион. Неудивительно, что на протяжении тысячелетий средство применяется как лекарство в самых разных уголках планеты. Его используют для лечения всех болезней, начиная от самых незначительных и заканчивая серьезными проблемами, такими как заболевания почек.
Благодаря своим магическим свойствам, растение считается одним из лучших для приготовления чая и приправ к блюдам. Употребляя ежедневно одну чашку чая, вы почувствуете улучшение самочувствия, прибавление сил и энергии.
Хотите узнать как легко приготовить вкусный и полезный чай из розмарина, лимона и имбиря? Посмотрите это видео:
Противопоказания к употреблению чая из розмарина
Помните, несмотря на полезные свойства розмарина, который практически не имеет побочных эффектов, необходимо соблюдать меры предосторожности. Противопоказано применение средства беременным, а также людям, страдающим от эпилепсии и повышенного давления. Чрезмерное употребления чая может вызвать отек легких, тошноту, а в редких случаях даже впадение в кому.
Несмотря на то, что травы являются натуральными средствами, они могут оказывать негативное влияние на организм. Поэтому рекомендуется посоветоваться с врачом перед началом употребления чая. Это особенно важно для людей, страдающих от каких-либо хронических заболеваний. О них обязательно нужно сообщить доктору, который примет решение о возможности употребления средства именно для вас. Если врач одобрил применение, можете наслаждаться удивительными свойствами, который дает этот вкусный и полезный травяной чай.
